L’objectif de cette étude est de faire la caractérisation des formes d’organisation de la production agricole dans les territoires de Demba, Kazumba et Dimbelenge où l’agriculture constitue l’activité principale. Des données qualitatives et quantitatives ont été collectées sur 150 exploitations agricoles et l’analyse factorielle des correspondances multiples a permis de distinguer 4 catégories d’exploitations.