41 contenus

• Commercialisation de la volaille
  
  Commercialisation et consommation de la volaille traditionnelle en Afrique subsaharienne
• Guide pratique d'aviculture villageoise : production de pintade et d’œufs de consommation
  
  L'élevage des pintades devient une spéculation agricole d'avenir. Paradoxalement, à côté de la demande de viande, au goût de gibier, par les habitants des grandes villes, la consommation d’œufs de pintades est toujours la seule traditionnellement utilisée dans les familles africaines.
• Catalogue de la Boîte à Outils des Technologies sur la Volaille
  
  Les races inférieures issues de sélection médiocre et les maladies sont les principaux facteurs limitant la production de volaille en Afrique. Les poulets locaux élevés naturellement s'adaptent à des conditions défavorables mais offrent une production de viande et d'œufs inférieure à celle des races améliorées élevées dans de meilleures conditions. Les caractères héréditaires d'intérêt chez les poulets sont le taux de croissance, le rendement en œufs, le gain quotidien moyen et l'efficacité de la conversion alimentaire. Les races améliorées sont distribuées par de grands couvoirs qui produisent et commercialisent des poussins à des prix abordables. L'amélioration des poulets de chair désigne le processus d'amélioration successive des poulets par l'amélioration de la génétique et de la gestion. Les différentes races de volailles sont regroupées en fonction de leur objectif de production (viande, œufs et double objectif).
• Elevage de la poule locale et de son hybride (croisé avec un mâle une femelle exotique) en Coté d'Ivoire
  
  L'élevage de volailles à l'échelle de la famille est très peu pris en compte dans les politiques publiques des pays en développement. La poule locale traditionnelle ou n'a malheureusement pas pu s'imposer à l'élevage de grande échelle, en raison de sa faible productivité, d'une vitesse de croissance lente et d'une rentabilité jugée insuffisante.
• Guide d'élaboration de projet de production de poulets de chair
  
  Elaborer un projet consiste à donner corps à une idée exprimée par un promoteur. Le rédacteur de projet définit les conditions de faisabilité (économiques, humaines, techniques et financières), de rentabilité et de pérennité du projet. Un projet élaboré permet de renseigner les parties prenantes (promoteurs, partenaires et surtout bailleurs) sur la viabilité économique et financière du projet. Les informations permettant d’élaborer le projet sont obtenues par un jeu de questions réponses entre le rédacteur du projet et le promoteur, pour les informations concernant ce dernier, et entre le rédacteur et le technicien du secteur, pour les questions techniques.
• Poulet de chair : multi étage B3
  
  La cage Broiler Facco naît de l’union entre la longue expérience avicole Facco et l’innovant cycle de test effectué sur les poulets de chair, de différentes races et catégories de poids. Le matériau plastique spécial du fond de cage et le châssis métallique assurent un support flexible et stable qui permet un excellent développement des pattes des animaux. Les dimensions de la cage ont été sélectionnées afin de maximiser le bien-être des animaux et de garantir une utilisation optimale de l’espace, tout en évitant que les cages soient excessivement profondes. Facco à crée deux versions du BROILER MULTIPIANO “B3” :
• Élevage de la pintade de chair
  
  Ce guide est le fruit d'une étude menée par l’École Nationale Vétérinaire de Toulouse sur l'élevage de la pintade de chair. Le document nous présente les espèces des pintades, les objectifs zootechniques, le contrôle, les techniques d'élevage adéquat à respecter.
• Élevage de pintade
  
  Les pintades sont de la famille des faisans. Elles ont une croissance rapide, de bonnes gardiennes et luttent efficacement contre les invasions d'insectes. On peut les utiliser pour nettoyer les champs après la récolte.
• Usage des antibiotiques dans les élevages modernes de volailles dans le département de l’Atlantique au Sud-Bénin
  
  La maitrise des maladies chez les animaux en élevage a été possible grâce à l’utilisation des médicaments vétérinaires dont particulièrement des antibiotiques. L’objectif général de cette étude est de contribuer à l’amélioration de la gestion des antibiotiques vétérinaires utilisés dans les élevages modernes de volailles dans le département de l’Atlantique au sud du Bénin. Des entretiens semi-structurés ont été menés avec 46 aviculteurs modernes des communes d’Abomey-Calavi, de Tori-Bossito, de Ouidah et d’Allada. Les logiciels SAS et R ont été utilisés pour les analyses statistiques des données collectées qui étaient relatives au statut de l’éleveur, au système d’élevage et aux antibiotiques utilisés. Les résultats révèlent l’adoption du système semi-intensif par 95,7 ± 5,9 % des éleveurs contre 4,3 ± 5,9 % pour le système intensif.
• Agrodok 4 : L'aviculture à petite échelle dans les zones tropicales
  
  Ce guide constitue un outil d'autoformation pour la mise en place d'un petit élevage avicole
• La biosécurité pour les petits élevage de volailles en circuit court et en autarcie
  
  Ce guide s’appuie sur les fiches techniques ITAVI qui ont été validées par la DGA. Il propose un cadre pour la mise en œuvre de pratiques de biosécurité dans les petits élevages avicoles. Il concerne la partie élevage uniquement et non les tueries, qui doivent respecter des normes particulières.
• La diffusion de la rizipisciculture paysanne : stratégie de passage à l'échelle
  
  Le Projet d’Appui au Développement de la Pisciculture Paysanne – Phase 2, ou PADPP2, a commencé en 2014, suite au PADPP1. Ce projet visait une diffusion à grande échelle du modèle technique de pisciculture en rizière validé lors des précédentes actions.
• Principaux insectes ravageurs du riz en Afrique et méthodes de lutte non chimiques
  
  En Afrique, les ravageurs de culture posent assez de problèmes pour la production agricole. C'est dans ce cadre que cette étude a été réalisée pour apporter des méthodes de lutte biologique aux insectes qui s'attaquent aux cultures de riz dans certains pays de l'Afrique.
• Guide de formation sur la conduite de la riziculture
  
  Au Niger, le riz constitue la troisième céréale après le mil et le sorgho tant au point de vue superficie que de la production. Toutefois, la production nationale qui est estimée à 70.000 tonnes de paddy, ne couvre que le tiers des besoins de consommation. Les importations (3,3 milliards de FCFA pour l’année 2002) ont tendance à augmenter d’année en année du fait notamment de la forte croissance démographique qui est de 3,1 % par an (institut de la statistique 2001). La consommation annuelle de riz par habitant est passée de 12kg en 1989 à 17,6kg en 2002. Des efforts d’intensification ont déjà été consentis par l’État qui a aménagé plusieurs milliers d’hectares pour la riziculture avec maîtrise totale de l’eau et facilité la vulgarisation des variétés améliorées (D5237, IR1529, DR54, IR8, BG90) dans les années 80. Avec le temps, ces variétés se sont avérées être peu productives et très sensibles aux facteurs biotiques et abiotiques dominants dans la région. En1997, deux autres variétés la WITA 8 et la WITA9 ont été vulgarisées.
• Lutte contre la panachure jaune du riz : Identification des sources de résistance chez le riz africain, O. GLABERRIMA
  
  Le virus de la panachure jaune du riz, Rice Yellow Mottle Virus(RYMV), est un pathogène majeur du riz, inféodé au continent Africain. La maladie entraine des pertes de production considérables allant jusqu’à la destruction totale de la rizière. La majorité des variétés cultivées de riz appartiennent à l’espèce asiatique Oryza sativa et sont sensibles au virus. Dans l’optique de mener une lutte durable contre le virus,nous avons recherché de nouvelles sources de résistance chez l’espèce africaine de riz cultivé, Oryza glaberrima domestiquée en Afrique et ayant coévolué avec le virus. Nous avons procédé au criblage pour la résistance d’une collection de 337 accessions de O. glaberrima avec deux souches de RYMV représentatives de la diversité du virus en Afrique de l’Ouest. Cette étude a permis de mettre en évidence une résistance partielle et une résistance élevée au virus chez le riz africain O.glaberrima.Au total, ce sont 29 accessions hautement résistantes, caractérisées par l’absence de symptômes et de charge virale dans les feuilles infectées, qui ont été identifiées chez le riz africain. De telles sources de résistance ouvrent ainsi les perspectives majeures pour l’amélioration du riz O. sativa sensible, néanmoins largement cultivé en Afrique.
• Amélioration de l'élevage de jeune poussins et pintadeaux en aviculture traditionnelle ou villageoise
  
  Les jeunes sujets représentent la base de réussite d'un élevage avicole. Cependant, ils sont confrontés à des nombreux aléas qui limitent ainsi la productivité d'un élevage de basse-cour en milieu villageois. Les caractéristiques d'un tel élevage sont notamment: Exposition aux intempéries et prédateurs ; Faible couverture sanitaire; Mortalité très élevé après éclosion; Faible performance de croissance. Ceci suppose qu'il y a nécessité d'adopter un plan rigoureux de soins intensifs d'hygiène et de prophylaxie.
• Comment garantir durablement l'accès aux engrais, aux producteurs des périmètres irrigués?
  
  Le mode d'exploitation du riz dans les aménagements hydro-agricoles est caractérisé par la double culture du riz et nécessite, pour les objectifs de rendements recherchés, un approvisionnement régulier d'engrais de bonne qualité. Or, aujourd'hui comme l'indique plusieurs rapports, que ce soit au niveau national ou au niveau des coopératives rizicoles, la demande d'engrais est limitée par son indisponibilité.
• Comment développer la production du riz par le système de riziculture intensive?
  
  Le riz constitue la troisième céréale produite au Niger et représente 2,3% de la production de céréales. Tandis que le potentiel de terres irrigable est estimé à 270 000 ha, les terres exploitables en riziculture représentent 24 000 ha. Ces terre sont surtout localisées dans la vallée du fleuve dans les régions de Tillabéri et Dosso et autours du Lac Tchad.
• Manuel technique Mini-Rizerie - Référentiel du Chargé de la Transformation
  
  Le présent document est un manuel de références à l’attention des responsables de production de mini-rizeries constituées sur le modèle ESOP (entreprises de services et organisations de producteurs). Il contient toutes les informations essentielles à la bonne réussite de l’activité et il est complété par un ensemble d’outils et de méthodes que le responsable de la transformation doit maîtriser.
• Guide de l'aviculteur au Niger
  
  Le Niger est un pays d'élevage par excellence, cette activités est pratiquée par près de 87% de la population active. Le poulet représente 54,5% des volailles élevés au Niger en 2007 avec une prédominance de races locales qui représente 54,7% du cheptel. L'aviculture intensive concerne 2,8% des effectifs, le poulet de chair représente 1,6% du cheptel avicole et les poules pondeuses 1,2%. Avant le recensement, les services d’élevages considéraient que le poulet constituait 70% des volailles élevées au Niger (RGAC, 2008).
• Le riz une culture de plus en plus pratiquée dans les vallées de la Korama
  
  Avant dans la région de Zinder, la production rizicole était quasi inexistante mais, ces dernières années, il a été constaté dans la bande sud de la région de Zinder (départements de Mirriah, Magaria, Dungass et Kantché avec Dan Borto) de plus en plus de producteurs qui s’engagent dans la production du riz (hors AHA). Cette production n’est pas très bien connue, les données sur la production de la Direction régionale de l’Agriculture lors de l’évaluation de la campagne agricole d’hivernage 2019 estiment à 4 169 tonnes la production de riz dans la région de Zinder en 2019. Cette production ne prend pas en compte le département de Kantché avec le bassin de production de Dan Borto qui compte entre 200 et 300 producteurs (Source : entretien avec les producteurs et autorités locales / Mairie).
• Référentiel Technico-Economique sur la filière avicole
  
  L’aviculture est l’une des filières d’élevage qui contribue à l’amélioration de la sécurité alimentaire des ménages surtout en milieu rural. Ce référentiel technico-économique est composé de 4 parties : Aviculture traditionnelle améliorée de la poule locale ; Élevage moderne des poulets de chair ; Élevage moderne des poules pondeuses ; Aviculture traditionnelle améliorée de la pintade locale. Chaque partie comprend une description technique et une analyse économique/financière de l’activité.
• Recueil de quatorze fiches techniques du domaine Agro-Sylvo-Pastoral
  
  Le présent recueil comprend quatorze (14) fiches techniques : - Production du fourrage de Medicago sativa (Luzerne) au Niger - Production d’Echinochloa stagnina (Bourgou) au Niger - Amélioration de la disponibilité du fourrage par la culture de Dolichos lablab (dolique) - Amélioration de l’aviculture familiale au Niger - Mise au point des rations alimentaires pour les ruminants à base des ressources locales au Niger - Contrôle et valorisation de Sida cordifolia au Niger - Production de l’oignon d’hivernage : conduite d’une pépinière en saison de pluie avec le Violet de Galmi - Techniques de production de bulbilles d’oignon Violet de Galmi - Production de bulbes d’oignon de conservation au Niger - Production de riz hors aménagement au Niger - Banque alimentaire à base de Moringa par semis direct au Niger - Banque alimentaire à base de Adansonia digitata (Baobab) au Niger - Banque alimentaire à base de jujubier amélioré au Niger - Conduite de la Régénération Naturelle Assistée (RNA) au Niger
• Production en aviculture familiale
  
  Manuel sur la production avicole familiale
• Evolution du système de riziculture intensif (SRI) comparé à la pratique paysanne : expérience d'Africare Mali dans la région de Tombouctou
  
  Diaporama de comparaison des performances respectives du SRI et de pratiques traditionnelles
• Assurer la bonne santé des volailles de chair en élevages biologiques
  
  Ce document a été rédigé à partir des informations recueillies en 2014 lors de 18 entretiens socio-techniques d’éleveurs de volailles de chair biologiques en filières longues (8 éleveurs) et courtes (10 éleveurs), en Bretagne, Pays de la Loire et Drôme. L’objectif de ces enquêtes, sans être représentatifs des types d’élevage, était de montrer la diversité des situations et des pratiques autour de l’élevage de volailles de chair biologiques.
• Plan poulailler mobile
  
  Ce présent guide présente un mode d'emploi pour la'installation d'un poulailler mobile.
• La pisciculture de la carpe en rizière
  
  Connaissez-vous un moyen simple et efficace de produire du poisson sans investissement couteux ? Il s’agit de la pisciculture en rizière, appelée aussi rizipisciculture. Cette pratique agro écologique permet de valoriser vos ressources en eau et vos rizières en produisant du poisson en même temps que le riz. Les bas-fonds rizicoles des Hauts Plateaux malgaches sont particulièrement propices au développement de la rizipisciculture qui peut concerner des dizaines de milliers d’exploitations agricole familiales. Cette bande dessinée permet de mieux faire connaitre auprès des jeunes ruraux le grossissement de la carpe en rizière qui jouent déjà un rôle important dans la sécurité alimentaire et la consolidation du revenu agricole des ménages. Essayez !! Et vous verrez !!
• Guide de production des semences de riz
  
  Ce guide pratique a pour but d’appuyer les groupes d’agriculteurs producteurs de semences de riz à améliorer la qualité des semences qu’ils vont produire. Il se veut une contribution à l’amélioration de la production rizicole au Mali.
• Comment produire des termites pour nourrir la volaille ?
  
  Ce guide porte sur la production de termites afin de nourrir la volaille
• Alimentation des poulets et entretien des poulaillers
  
  Notes prises à partir de la vidéo https://youtu.be/Zn1OXW79eXQ (Vidéo tournée au Centre Régional de Songhaï Porto-Novo au Bénin)
• Affiche Influenza "grippe aviaire"
  
  L’Influenza aviaire hautement pathogène ou grippe aviaire est une maladie infectieuse, très contagieuse affectant principalement les oiseaux domestiques et sauvages, mais aussi certains mammifères. Elle est causée par différents virus de la famille des Orthomyxoviridae appartenant au genre’’ Influenza type A’’ et peut se transmettre à l’homme
• Alimentation des poulets améliorés
  
  Vidéo présentant les aliments adaptés pour l'élevage des poulets améliorés.
• Manuel Technique sur le SRI en Afrique de l’Ouest
  
  Le Système de Riziculture Intensive ou SRI est une méthode agro-écologique et intelligente face au climat qui permet aux agriculteurs de produire plus de céréales en utilisant moins de semences et d'eau, et moins d'intrants achetés. Contrairement à d'autres stratégies agricoles, le SRI ne repose pas sur des projets d'infrastructures, de nouvelles variétés ou d’engrais, d'herbicides ou de pesticides pour augmenter les rendements. Le SRI est plutôt une approche de gestion des cultures basée sur la connaissance conduisant à l'amélioration de la croissance et de la productivité des plantes. Ce résultat est obtenu en augmentant l'expression du potentiel génétique des plants de riz pour une meilleure productivité.
• Fiche n°2 sur les techniques d’agriculture climato-intelligente : Diffusion du système de riziculture intensive pour l’amélioration de la production agricole au Sud Bénin
  
  Cette fiche technique est réalisée dans le cadre du projet « intégration de l’adaptation au changement climatique dans les secteurs de l’agriculture et de l’eau en Afrique de l’Ouest » qui est financé par le Fonds Français pour l’Environnement Mondial (FFEM/CC). Il est porté par le Comité permanent Inter-Etats de Lutte contre la Sécheresse au Sahel (CILSS) et mis en oeuvre par le Centre régional AGRHYMET basé à Niamey, Niger. Dans le cadre de l’appui aux organisations de producteurs sur les techniques innovantes d’adaptation au changement climatique, le projet FFEM/CC appuie le Conseil de Concertation des Riziculteurs du Benin (CCR-B) sur la mise en oeuvre du système de riziculture intensive (SRI) qui permet d’améliorer la résilience des producteurs à l’insécurité alimentaire.
• Système de Riziculture Intensive (SRI)
  
  Le présent module est le quinzième du CURRICULUM D’APPRENTISSAGE POUR LA PRODUCTION ET POST-PRODUCTION DU RIZ. Il est consacré au système de riziculture intensif. Il s’agit d’une pratique introduite au Mali au début des années 2007. Il contribue à améliorer la production et la productivité du riz à travers des techniques culturales spécifiques. Le rendement moyen du riz en zones irriguée avec maîtrise de l’eau est environ 5 tonnes/ha, en zone pluviale et dans les bas-fonds environ et 1,5 tonnes / ha. Les systèmes de cultures pratiqués (préparation du sol, repiquage, fertilisation, entretien, … etc.) ne permettent pas au riz d’exprimé son vrais potentiel. Le rendement dépend de plusieurs paramètres parmi lesquels les techniques culturales, la qualité de la semence et la variété utilisée. Pour obtenir un bon rendement, il est important de mieux préparer le sol, repiquer des plants jeunes, réaliser une fertilisation équilibré et efficiente et une irrigation adaptée au besoin de la plante.
• Fiche technico-économique poules pondeuses
  
  La production d’œufs de consommation est une chaîne de valeur en pleine expansion dans la région de Zinder. La production locale est fortement soumise à la concurrence des œufs en provenance du Nigeria même si le marché pour la vente d’œufs de qualité saine existe. Les aviculteurs sont exposés aux risques sanitaires très élevés pouvant décimer en quelques jours leurs élevages. Un bon choix des poussins d’un jour, couplé à une bonne prophylaxie et à une couverture rigoureuse des besoins alimentaires des pondeuses, permet de garantir de bons revenus. En moyenne, pour 1000 pondeuses, avec un taux de mortalité de 10%, et un taux de ponte de 75%, on peut obtenir sur 18 mois de ponte un revenu de 16.000.000 F.CFA auquel il faut ajouter le revenu des poules réformées qui est de 1.600.000 F.CFA, soit un revenu total de 17.600.000 F.CFA. Les charges d’élevage des 1000 pondeuses pendant 24 mois s’élèvent à environ 13.600.000 FCFA. On obtient ainsi une marge brute de 4.000.000 FCFA et un ratio produits/charges de 1,3.
• Fiche technico-économique pour le riz hors aménagement Région de Diffa
  
  Le riz hors aménagement est cultivé sur les sols de bas-fonds argileux et riches. En irrigué, des casiers sont préparés pour le repiquage des plants de riz issus des pépinières. Le riz est en grande partie utilisé pour la consommation locale. 30% de la production régionale provient des sites hors aménagements selon l’ONAHA de Diffa. C’est l’une des productions irriguées majeures de la région après le poivron. La région compte plus de 700 ha en hors périmètre grâce aux ouvrages de contrôle des mares semi permanentes.
• Mise à l’échelle de Système de Riziculture Intensive (SRI) hors aménagement
  
  Le riz est la troisième céréale cultivée au Niger après le mil et le sorgho. Il constitue cependant la nourriture de base des citadins. La production nationale atteint 130 000 t, couvrant à peine le tiers des besoins de population. Les rendements obtenus en hors aménagement sont encore très faibles. Pour renverser cette tendance il est nécessaire d’augmenter la productivité du riz et des sols. D’où l’introduction du système de riziculture intensive (SRI).
• Système de Riziculture Intensive (SRI)
  
  Fiche technique montrant comment pratiquer la riziculture intensive
• Pratiques améliorées d’élevage des poules indigènes
  
  Fiche technique pour l'élevage de poules