131 contenus

• Les légumes et produits maraichers en agriculture biologique
  
  Ce recueil de fiches de coûts de production est le fruit de l’observation et de l’analyse de cas concrets depuis 2012. Les experts sollicités sont conseillers en Chambres d’agriculture ou référents techniques régionaux. Les données présentées ont fait l’objet d’une validation par des techniciens spécialisés et/ou des agriculteurs pour constituer un outil d’aide à la décision le plus fiable possible.
• Les clés de la fertilisation en maraichage biologique
  
  Comment fertiliser ? quel engrais du commerce acheter ? quel compost utiliser ? à quelle dose ? à quel moment, etc…Voilà à peu près résumé, les questions qui se posent à la majorité des maraîchers. Le peu de références techniques locales, a conduit l’association BLE Civam Bio Pays Basque à organiser des journées de formation, à réaliser des analyses de sol méthode Hérody, à tester des combinaisons d’engrais et surtout à recueillir l’expérience des maraîchers. La fertilisation se résume pour beaucoup simplement avec une notion d’apport d’engrais. En bio on aurait aussi tendance à remplacer un raisonnement NPK classique par le même raisonnement mais avec des engrais bio. L’agriculture biologique en général et l’expérience des maraîchers bio en particulier, nous montre qu’on ne peut pas simplement réfléchir en « substitution », mais que toute technique doit participer à optimiser le système. C’est donc un ensemble de techniques conjuguées qui permet d’obtenir un sol fertile sur le long terme, capable de nourrir correctement les légumes. L’expérience des bios en termes de maintien de la fertilité des sols est un enseignement agricole en soi car elle souligne que les problèmes phytosanitaires arrivent plus vite que des hauts rendements si l’on applique uniquement une agriculture de substitution, de perfusion.
• Maraichage : organiser sa production en maraichage biologique
  
  Le maraîchage biologique demande un savoir-faire et des compétences importantes puisqu'il s'agit de produire jusqu'à 50 légumes par an sans parler des différentes variétés. Maîtriser sa production maraîchère repose donc sur plusieurs piliers de l’organisation que nous détaillerons dans les chapitres suivants et qui méritent d'être mis en pratique par tout maraîcher désirant être efficace. La réflexion doit en grande partie se faire durant la préparation de l'installation ou pour les personnes déjà en production durant la période hivernale quand les interventions en culture sont plus calmes.
• Guide technique de lutte contre l'érosion des sols
  
  L’érosion des sols est un phénomène complexe dans lequel de nombreux facteurs entrent en jeu. Prenant naissance sur les parcelles agricoles, l’érosion peut avoir des conséquences importantes tant sur ces terrains que sur les secteurs urbanisés situés en aval.
• Le financement de l’entreprise agricole : états des lieux et problématique
  
  Le processus de restructuration de l’agriculture française s’est traduit par une augmentation continue de la dimension économique des exploitations agricoles au cours des dernières décennies. Le capital d’exploitation moyen s’est accru en conséquence, générant des montants de capitaux importants à reprendre par les porteurs de projet lors des transmissions. Cette dynamique, toujours à l’œuvre, se poursuivra au cours des prochaines années.
• Poulet de chair : multi étage B3
  
  La cage Broiler Facco naît de l’union entre la longue expérience avicole Facco et l’innovant cycle de test effectué sur les poulets de chair, de différentes races et catégories de poids. Le matériau plastique spécial du fond de cage et le châssis métallique assurent un support flexible et stable qui permet un excellent développement des pattes des animaux. Les dimensions de la cage ont été sélectionnées afin de maximiser le bien-être des animaux et de garantir une utilisation optimale de l’espace, tout en évitant que les cages soient excessivement profondes. Facco à crée deux versions du BROILER MULTIPIANO “B3” :
• S'installer en maraichage : guide pratique
  
  Une installation en maraîchage nécessite des surfaces moins importantes que la plupart des activités agricoles. Mais contrairement à une idée reçue, qui consiste à dire que l’on peut s’installer en maraîchage bio « pour pas cher », vivre dignement du maraîchage bio nécessite un investissement financier et humain important. Accepter la réalité de cette idée est déjà un point de réussite du projet d’installation. Le maraîchage permet de répondre à une demande locale et régulière du marché. De plus, la demande croissante des consommateurs en légumes issus de l’agriculture biologique est plus que jamais une réalité. Le maraîchage bio a ainsi de l’avenir devant lui. Il faut en étudier les points clés de réussite individuelle et collective. Le travail en commun, le partage des acquis et de l’expérience entre maraîchers sont incontournables pour consolider l’existant et maintenir une dynamique d’installation au service de territoires vivants.
• S'installer en maraichage bio : les clés de la réussite
  
  L’agriculture biologique est un mode de production exempt de tous produits chimiques de synthèse, s’appuyant sur une approche globale de l’exploitation et de son environnement, basé sur un haut degré de technicité et sur l’observation de terrain. Ce mode de production varié, souvent idéalisé, n’en est pas moins complexe et exigeant. Pour être maraîcher bio et assurer la continuité et la viabilité de son exploitation, il faut un large panel de compétences techniques et organisationnelles afin d’assurer une production régulière et de qualité mais aussi des compétences commerciales pour choisir des modes de vente adaptés et valoriser la production. Le métier de maraîcher est attrayant et passionnant mais requiert un investissement personnel important notamment les premières années. S’installer dans de bonnes conditions demande une attention particulière dans ses choix de foncier et de matériel, une stratégie commerciale et de communication bien étudiée, de la rigueur dans l’organisation du travail et la gestion de la ferme pour parvenir à vivre de son métier tout en dégageant des plages de repos indispensables.
• Hygiène et sécurité alimentaire
  
  Pour le stockage des aliments non périssables à faible teneur en humidité comme les légumes secs, les pâtes, le riz, etc., on recommande d’utiliser des récipients avec couvercle qui pourront être fermés, sans que l’herméticité soit nécessaire, en évitant ainsi que l’humidité y entre et les abîme.
• Hydroponie
  
  La culture hors-sol est une nouvelle technique alternative de culture des végétaux qui peut être mise en place dans des exploitations horticoles de toutes tailles. Pouvant constituer, semble-t-il, une réponse aux problèmes d’eau et de pollution que connaît notre planète, être au service des chercheurs qui utilisent cette technologie pour faire des recherches sur les végétaux, que ce soit pour les plantes médicinales ou encore pour les micro-organismes embarqués dans les vaisseaux spatiaux.
• Initiation, découverte de la culture hors-sol
  
  La culture hors-sol est une alternative à l’agriculture traditionnelle en pleine terre. Ce manuel présente les systèmes et les techniques liées à cette culture.
• Élevage de la pintade de chair
  
  Ce guide est le fruit d'une étude menée par l’École Nationale Vétérinaire de Toulouse sur l'élevage de la pintade de chair. Le document nous présente les espèces des pintades, les objectifs zootechniques, le contrôle, les techniques d'élevage adéquat à respecter.
• Mieux conserver les fruits et légumes
  
  Cette note, décrit la durée, les conseils et astuces de la conservation des fruits et légumes.
• La biosécurité pour les petits élevage de volailles en circuit court et en autarcie
  
  Ce guide s’appuie sur les fiches techniques ITAVI qui ont été validées par la DGA. Il propose un cadre pour la mise en œuvre de pratiques de biosécurité dans les petits élevages avicoles. Il concerne la partie élevage uniquement et non les tueries, qui doivent respecter des normes particulières.
• Fiche technique : Courgette
  
  Semis direct en poquet de 2 à 3 graines, puis éclaircir à 1 plant par poquet. En pépinière : semis en mottes de terreau (4 x 4 cm) à raison d’une graine par motte, de préférence avec des semences certifiées ou s’approvisionner en plants auprès d’un pépiniériste.
• Céleri branche
  
  Culture préférant les sols riches en matière organique et bien drainés. Le céleri craint la sécheresse et les carences en élément minéraux (magnésium et bore). Plante sensible à l'excès de calcaire.- pH entre 6,4 et 6,8.
• Fertilisation raisonnée en arboriculture fruitière
  
  Ce guide est destiné à toutes les personnes désirant réaliser une fertilisation qui optimise la qualité de la production et le résultat économique du verger, tout en préservant l’environnement. Une première étape, indispensable pour aboutir à ce résultat, réside dans une bonne connaissance des besoins des différentes espèces fruitières. Comment se nourrit l’arbre ? Quels sont les éléments minéraux nécessaires et en quelles quantités ? À quels moments sont-ils prélevés ? L'observation du fonctionnement du sol est la base de la nutrition des arbres fruitiers. Cela passe par une observation indispensable du profil racinaire des arbres, une bonne préparation du sol avant plantation et une gestion de l'alimentation hydrique adaptée au sol. Pour faciliter le raisonnement différents outils sont actuellement disponibles. L’analyse de sol guide sur les fumures de correction à apporter. Le reliquat azoté permet un pilotage en temps réel de la fumure azotée du verger. Enfin l’analyse foliaire permet de valider le pilotage de la fertilisation réalisé à partir de l’analyse de sol et du reliquat azoté.
• Exposer, s'exposer, être exposé aux pesticides : l'exposition au prisme des SHS
  
  La notion d’exposition est centrale dans le domaine de l’utilisation des pesticides et des risques associés. Elle permet de comprendre les effets délétères des pesticides sur la santé. Elle a été appréhendée par les épidémiologistes et les toxicologues dans le domaine de l’hygiène industrielle puis de la santé publique (Galey, 2019). Elle tend également à l’être par les écologues au sein de ce qu’on appelle aujourd’hui « une seule santé » ou « One health » qui appréhende les interrelations entre santé humaine, animale et environnementale.
• Les féculents, un plaisir à chaque repas
  
  Que sont au juste les féculents? Une grande “famille” composée principalement de trois “membres” : Le pain et les autres aliments céréaliers – riz, semoule, pâtes, blé, boulgour, maïs, certaines céréales du petit-déjeuner (préférez celles sans ajout de sucres ou de graisses)… Les légumes secs et légumineuses : haricots blancs et rouges, lentilles, flageolets, fèves, pois chiches…Les pommes de terre. Les féculents, c’ est à chaque repas et selon l’appétit à chaque repas.
• Fiche à destination des maraîchers ayant une activité de plants de légumes
  
  La commercialisation de plants de légumes est régie par un décret spécifique, le décret n°94-510 du 23 juin 1994 relatif à la commercialisation des jeunes plants de légumes et de leurs matériels de reproduction. Ce décret retient dans son article 1 une définition de la commercialisation particulièrement extensive, puisqu’il s’agit du « maintien à disposition ou en stock, l'exposition ou l'offre à la vente, la vente, la mise à la disposition d'une autre personne sous quelque forme que ce soit ». Ainsi, contrairement à la situation en matière de semences, la vente ou le don à des utilisateurs non professionnels est ici considéré comme une commercialisation.
• Le crédit à l'agriculture, un outil-clé du développement agricole
  
  Un développement économique et social équilibré et durable s’appuie, dans ses premières étapes, sur une agriculture solide. Cela implique l’injection de capitaux très importants, impliquant une montée en puissance du crédit agricole. La plupart des études montrent que l’inadéquation entre l’offre et la demande de crédit agricole est l’une des raisons de la faiblesse de la productivité agricole dans les pays en développement, particulièrement en Afrique. Ce sujet a fait l’objet de plusieurs publications de l’Agence française de développement (AFD) et de la Fondation pour l’agriculture et la ruralité dans le monde (FARM). Il était au cœur d’un atelier technique organisé par l’AFD en février 2015, réunissant seize dirigeants d’institutions dévolues au financement de l’agriculture en Afrique subsaharienne, au Maghreb et dans les Caraïbes. La présente Note présente une synthèse de ces différents travaux et études.
• Mémento de l’agronome
  
  L'accès à l'information s'est améliorée ces dernières années. Il demeure néanmoins problématique pour les professionnels de terrain, et surtout pour ceux qui travaillent loin des centres urbains. Leur métier a également profondément évolué. La conception de cette nouvelle version du Memento de l'agronome a tenu compte de ces deux constats.
• Transformation de l’oignon : l'oignon déshydraté
  
  La transformation de l’oignon afin d’augmenter la valeur ajoutée dans cette filière est un thème qui revient systématiquement dans les rencontres, réflexions, plans d’action ou documents de projet. Pour l’oignon, il est essentiellement question « de séchage ». Le RECA a effectué une petite recherche sur les produits transformés obtenus en France à partir de séchage des oignons. Il s’agit d’oignons déshydratés. C’est juste pour avoir une idée sur ces produits, leurs utilisations et comment ils sont fabriqués.
• Définition et classification des catégories d’engins de pêche
  
  Le document fournit des définitions d'engins de pêche de toutes sortes, groupés par catégories, selon la classification conforme à la norme reconnue sur le plan international (CSITEP), recommandé par le CWP et la FAO. Ces définitions et cette classification s'appliquent sur une base mondiale à toutes les pêcheries, maritimes ou continentales, à petite, moyenne et grande échelle. Des description concises, completées par des illustrations simples et des exemples choisis de plans d'engins de pêche, visant à fournir une information suffisante, même aux non spécialistes, pour identification et une classification convenable de tous les types d'engins de pêche. On espère que le document sera utile, bien qu'à des niveaux différents et au moins comme référence, aux statisticiens, économistes, administrateurs, biologistes, enseignants, vulgarisateurs de pêches, etc.
• L'ABC du verger
  
  Livre grand public vulgarisant des techniques arboricoles, principalement à destination d'un public occidental.
• Fertilisation des cultures maraîchères
  
  Dans ce guide on parle de la fertilisation et du but principal des plantes, qui est de remplacer les éléments nutritifs soustraits au sol et exportés avec les récoltes, ainsi que de compenser les pertes d’éléments nutritifs occasionnées par ailleurs. Une fertilisation répondant aux besoins des cultures constitue la base d’une production durable de légumes de qualité (Finck 1979). Le développement qualitatif dépend impérativement de la disponibilité de chaque élément nutritif en quantité optimale, tout au long de la culture.
• Gestion intégrée de la chenille légionnaire d'automne sur le maïs
  
  La chenille légionnaire d'automne est un insecte originaire des régions tropicales et subtropicales Américains
• Guide technique sur les bonnes pratiques phytosanitaire
  
  Guide est réalisé par la fédération régional de défense contre les ennemies de culture (FREDEC) Nord-Pas-De-Calais , dans les cadres des actions du GRAPPE Nord-Pas-de-Calais
• La protection des plantes: des approches pour produire plus avec moins
  
  Les pesticides éliminent les ravageurs, mais aussi leurs ennemis naturels, et une utilisation excessive peut présenter des dangers pour les agriculteurs, les consommateurs et l’environnement. La première ligne de défense est un écosystème agricole sain..
• Comment lutter contre les ravageurs du chou en maraîchage biologique ?
  
  Les larves de la mouche du chou et les chenilles de divers papillons provoquent les principaux dégâts d’insectes en culture biologique de chou, et peuvent être responsables d’importantes pertes économiques. Cependant, une vigilance accrue et divers moyens de lutte permettent de limiter ou éviter ces dégâts. Les altises, pucerons et aleurodes peuvent également demander une attention particulière. Vous trouverez dans cette fiche quelques points de vigilance concernant les principaux ravageurs du chou.
• Mouche du chou
  
  La mouche du chou a été introduite en Amérique du Nord probablement au début des années 1800 et elle est maintenant retrouvée partout au Canada. Cette espèce produit de 3 à 4 générations par année. Au Québec, les adultes provenant des pupes hibernantes émergent du sol de la fin avril à la mi-mai. Ceux-ci peuvent parcourir plusieurs centaines de mètres par jour pour trouver une plante-hôte. Au moment de la ponte, les œufs sont généralement déposés dans le sol à proximité de leurs plantes-hôtes, sur la tige de celles-ci ou sur le sol directement
• Guide de l'élevage d'ovins méditerranéens et tropicaux
  
  Cet ouvrage traite de l'anatomie, de la physiologie, des techniques d'élevage, des productions et des principales maladies des troupeaux d'ovins tropicaux, principalement en Afrique (sauf l'Afrique du Sud)
• Guide de bonnes pratiques apicoles
  
  Ce guide est destiné à tout apiculteur qui produit du miel extrait ou en rayons et/ou du pollen et/ou de la gelée royale, quel que soit son niveau de production. Ce type d’activité doit être considéré comme relevant de la production primaire hormis le séchage du pollen. Cependant, ce guide ne s’adresse pas à l’apiculteur qui produit uniquement pour sa consommation personnelle.
• Guide des bonnes pratiques apicoles - Chapitre S - Santé des colonies
  
  Le Guide des bonnes pratiques apicoles a pour objectif de proposer à chaque apiculteur des bonnes pratiques de gestion de son cheptel visant à préserver la santé de ses colonies et sa propre santé tout en contribuant à assurer la sécurité sanitaire et la traçabilité des produits qu’il génère (produits de la ruche et d’élevage).
• Guide des bonnes pratiques apicoles - Chapitre R - Conduite des ruchers
  
  Le Guide des bonnes pratiques apicoles a pour objectif de proposer à chaque apiculteur des bonnes pratiques de gestion de son cheptel visant à préserver la santé de ses colonies et sa propre santé tout en contribuant à assurer la sécurité sanitaire et la traçabilité des produits qu’il génère (produits de la ruche et d’élevage).
• Guide des bonnes pratiques apicoles - Chapitre P - Sécurité et prévention des risques
  
  Le Guide des bonnes pratiques apicoles a pour objectif de proposer à chaque apiculteur des bonnes pratiques de gestion de son cheptel visant à préserver la santé de ses colonies et sa propre santé tout en contribuant à assurer la sécurité sanitaire et la traçabilité des produits qu’il génère (produits de la ruche et d’élevage).
• Guide des bonnes pratiques apicoles - Chapitre M - Connaissance, prévention, surveillance et lutte contre les principales maladies et agresseurs des colonies
  
  Le Guide des bonnes pratiques apicoles a pour objectif de proposer à chaque apiculteur des bonnes pratiques de gestion de son cheptel visant à préserver la santé de ses colonies et sa propre santé tout en contribuant à assurer la sécurité sanitaire et la traçabilité des produits qu’il génère (produits de la ruche et d’élevage).
• Guide de bonnes pratiques apicoles - Chapitre H - Hygiène en production de miel, de pollen et de gelée royale
  
  Le Guide des bonnes pratiques apicoles a pour objectif de proposer à chaque apiculteur des bonnes pratiques de gestion de son cheptel visant à préserver la santé de ses colonies et sa propre santé tout en contribuant à assurer la sécurité sanitaire et la traçabilité des produits qu’il génère (produits de la ruche et d’élevage).
• Guide des bonnes pratiques apicoles - Chapitre E - Élevage des reines
  
  Le Guide des bonnes pratiques apicoles a pour objectif de proposer à chaque apiculteur des bonnes pratiques de gestion de son cheptel visant à préserver la santé de ses colonies et sa propre santé tout en contribuant à assurer la sécurité sanitaire et la traçabilité des produits qu’il génère (produits de la ruche et d’élevage).
• Guide des bonnes pratiques apicoles - Chapitre C - Composition et contaminants du miel
  
  Le miel est une denrée alimentaire, et à ce titre, ne doit pas présenter de dangers pour le consommateur. En tant que producteur de denrées alimentaires, l’apiculteur est responsable des produits qu’il commercialise et doit mettre en œuvre tous les moyens nécessaires pour que ce produit soit sain. L’apiculteur est libre des moyens qu’il emploie pour atteindre cet objectif. L’apiculteur a également intérêt à connaître le mieux possible son produit (arômes, origine florale…).
• La cochenille farineuse des racines
  
  Cette fiche technique montre comment reconnaître et lutter contre les cochenilles farineuses des racines
• Guide de l’observateur Grandes cultures
  
  Ce guide a pour but d’aider les observateurs intervenant dans le cadre de la surveillance biologique du territoire (SBT) pour la production des bulletins de santé du végétal (BSV) en grandes cultures et dans la région Pays de la Loire, en regroupant en un seul ouvrage tous les éléments nécessaires à leur mission d’observateur
• Reconnaissance des ravageurs des cultures
  
  La réédition suivante a pour objectif de fournir des exemples de méthodes de luttes alternatives contre les ravageurs des cultures : • Itinéraires techniques et méthodes culturales adaptées • Mise en place d’une biodiversité fonctionnelle favorable à la présence d’auxiliaires • Traitements avec des produits homologués en bio En règle générale, il faut retenir que plus la plante sera vigoureuse au départ moins elle sera sensible aux ravageurs. Cela signifie : • de bonnes conditions lors du semis pour assurer un démarrage rapide • un bon fonctionnement du sol (vie du sol et fertilité) • pas de déséquilibre favorisant le développement d’un ravageur
• Régulation des ravageurs par les araignées dans les vergers
  
  Ce présent document porte sur régulation des ravageurs par les araignées dans les vergers
• Potimarron
  
• Pomme de terre
  
• Assurer la bonne santé des volailles de chair en élevages biologiques
  
  Ce document a été rédigé à partir des informations recueillies en 2014 lors de 18 entretiens socio-techniques d’éleveurs de volailles de chair biologiques en filières longues (8 éleveurs) et courtes (10 éleveurs), en Bretagne, Pays de la Loire et Drôme. L’objectif de ces enquêtes, sans être représentatifs des types d’élevage, était de montrer la diversité des situations et des pratiques autour de l’élevage de volailles de chair biologiques.
• Les cochenilles à sécrétions cireuses sur manguier à la Réunion
  
  Ce présent document porte sur les cochenilles à sécrétions cireuses sur manguier à la Réunion
• La cécidomyie des fleurs du manguier à la Réunion
  
  Ce présent document porte sur la cécidomyie des fleurs du manguier à la Réunion
• Produire des semences en agriculture biologique : connaître les principes techniques de base
  
  Ce document présente les principes techniques de base pour la production de semences en agriculture biologique
• Le compostage à la ferme
  
  Le présent document porte sur le compostage à la ferme
• Protection intégrée de la laitue en Guyane
  
  Ce présent guide porte sur la protection intégrée de la laitue en Guyane
• Protection intégrée de la courgette en Guyane
  
  Ce présent document porte sur la protection intégrée de la courgette en Guyane
• Protection intégrée du concombre en Guyane
  
  Ce présent document porte sur la protection intégrée du concombre en Guyane
• Protection intégrée du chou en Guyane
  
  Ce présent guide porte sur les détails des techniques de production propres au chou pommé celles-ci n’étant guère éloignées de celles employées pour les choux chinois (Pak-choï et Pe-Tsaï).
• Protège ton sol !
  
• Les auxiliaires de culture
  
• Fiches descriptives des maladies et ravageurs de la pomme de terre
  
  Ce guide inclut un ensemble de fiches descriptives permettant de reconnaître et lutter contre les maladies et ravageurs de la pomme de terre
• Cultiver l’oignon de plein champ en agriculture biologique - repères technico-économiques
  
  Cette fiche technique porte sur la culture de l’oignon de plein champ en agriculture biologique
• La pomme de terre et la conservation des sols
  
  Cette fiche porte sur l'impact de la culture de la pomme de terre sur la conservation des sols et les techniques pour le minimiser
• Pommes de terre, nutrition et diététique
  
  Cette fiche fait le point des propriétés nutritionnelles de la pommes de terre et de sa bonne utilisation en diététique
• Lutte raisonnée contre les ravageurs et les maladies de la pomme de terre
  
  Ce guide porte sur la lutte raisonnée contre les ravageurs et les maladies de la pomme de terre
• La pomme de terre et la biotechnologie
  
  Cette fiche porte sur l'utilisation de la biotechnologie pour améliorer les performances de la culture de la pomme de terre
• La pomme de terre et la biodiversité
  
  Le présent guide porte sur la pomme de terre et la biodiversité
• Houe maraîchère
  
  Ces plans montrent comment fabriquer une houe maraîchère, un outil utile au jardin.
• Produire des agrumes en agriculture biologique
  
  Cette fiche technique propose différentes solutions techniques pour produire des agrumes en production biologique
• Agriculture du carbone : Couverts végétaux, Techniques superficielles, Agriculture Biologique et Agroforesterie
  
  Synthèse des deux journées de rencontre et d’échanges entre agriculteurs du Sud-Ouest de la France
• Guide de production intégrée de mangues a la Réunion
  
  Ce guide est une synthèse pratique de connaissances sur le manguier, intégrant notamment celles acquises au cours des trois dernières années par le projet “Approche intégrée de la filière mangue à La Réunion”.
• Guide tropical
  
  Ce document comprend un ensemble de fiches techniques de bonnes pratiques relatives à l'agriculture
• Produire des semences fourragères en agriculture biologique : Des techniques en évolution
  
  Ce document porte sur la production des semences fourragères en agriculture biologique
• Les préparations naturelles peu préoccupantes
  
  En agriculture et encore davantage en agroécologie, il est intéressant de valoriser certaines substances naturelles pour les cultures. C’est le cas notamment des substances contenues dans les Préparations Naturelles Peu Préoccupantes (PNPP) définies par la Loi d’Avenir Agricole.
• La mineuse de la tomate
  
  Cette fiche technique montre comment reconnaître et lutter contre la mineuse de la tomate, aussi appelée tuta absoluta
• La fourche à bêcher : décompacter sans retourner le sol, avec un minimum d'effort
  
  Cette fiche technique propose un outil pour décompacter le sol
• Désherber en précision dans les rangs de cultures rapprochées
  
• Optimisée pour le transport des récoltes et du matériel
  
• Désherber entre les rangs, rapidement et avec précision
  
• Préparer le sol en surface, avant les semis ou plantations
  
• Produire des semences de laitue dans un itinéraire agrobiologique
  
  Ce guide porte sur la production des semences de Laitue dans un itinéraire agrobiologique
• Produire des semences de chou dans un itinéraire agrobiologique
  
  Ce document porte sur la production des semences de choux dans un itinéraire Agrobiologique
• Le charbon de bois à usage agricole
  
  Cette fiche technique montre les principes, bénéfices et techniques de fabrication du charbon de bois
• Produire des semences de carotte dans un itinéraire Agrobiologique
  
  Cette fiche porte sur la production des semences de carotte dans un itinéraire Agrobiologique
• Modèle de serre à moindre coût
  
  Fiche technique présentant les modalités de fabrication d'une serre économique
• Le compost
  
  Ce présent document illustre les principes , la mise en place et les bénéfices du compost
• Les engrais verts
  
  Ce présent document porte sur les engrais verts
• Les plantes de couverture
  
  Ce présent document porte sur les plantes de couverture
• Les engrais verts
  
  Cette fiche technique propose des informations sur les engrais verts
• Comment lutter contre les ravageurs du chou en maraîchage biologique ?
  
  Ce présent document porte sur les méthodes pour lutter contre les ravageurs du chou en maraîchage biologique
• Produire des semences de céréales dans un itinéraire agrobiologique
  
  Cette présente fiche porte sur la production des semences de céréales dans un itinéraire agrobiologique
• Produire des semences d'oignon dans un itinéraire agrobiologique
  
  Cette présente fiche porte sur la production des semences d'oignon dans un itinéraire agrobiologique
• Produire des semences de luzerne dans un itinéraire agrobiologique
  
  La présente fiche porte sur la production des semences de luzerne dans un itinéraire agrobiologique
• Produire des semences de courgette dans un itinéraire agrobiologique
  
  Cette fiche technique porte sur la production de semences de courgette dans un itinéraire Agrobiologique
• Un module d’apprentissage pour la production de spiruline
  
  Ce présent guide met en évidence l'apprentissage pour la production de spiruline
• Mémento pour l'évaluation de l'agroécologie
  
  Ce présent guide porte sur l’évaluation de l'agroecologie
• Manuel des jardiniers sans moyen
  
  Ce guide explique comment faire du jardinage en l'absence de moyens techniques et financiers
• Comment jardiner sans pesticide
  
• Le bio en quelques mots
  
• Guide méthodique du test bêche : Structure et Action des vers de terre
  
  Ce présent guide porte sur le diagnostique rapide de l’état structural des sols en prenant en compte les traces d’activité des vers de terre
• Guide du Jardinage Ecologique : Alternatives aux Pesticides pour les Particuliers
  
  Pesticides, on peut faire autrement ! Le présent guide propose des alternatives à l'utilisation de pesticides pour les particuliers
• Les insectes auxiliaires du jardin
  
  Le présent guide porte sur les ravageurs, qui sont des organismes qui causent des dégâts aux plantes cultivées, aux stocks alimentaires ou au bois d’oeuvre et de construction.
• La culture en lasagne
  
  Le présent guide porte sur la culture en lasagne, une technique de production écologique
• Comment élever des abeilles et produire du miel ?
  
  Ce guide porte sur l’élevage des abeilles et la production du miel
• Les cultures légumières en agriculture biologique
  
  Ces fiches ont pour objectif d’éclairer le maraîcher débutant sur la programmation des mises en culture, puis de l’aider à réaliser les différents travaux d’entretien depuis la fertilisation jusqu’à la vente. Elles peuvent aussi aider l'‘apprenant à élaborer son projet d’installation, en apportant un complément aux connaissances de base acquise par ailleurs.
• Construction de la Ruche Populaire à rayons fixes
  
  Ce présent guide porte sur la construction de la Ruche Populaire à rayons fixes
• Les fiches "matière organique"
  
  Ces fiches sont destinées aux conseillers techniques et animateurs ayant besoin de références techniques sur les amendements organiques : - Quel est le rôle des matières organiques dans le sol ? - Pourquoi et comment les utiliser ? - Auprès de quel fournisseur s’approvisionner ? - Quelles sont les contraintes réglementaires de la fertilisation biologique ? - Comment pratiquer le compostage ?
• Le semis direct sur couverture végétale permanente (scv)
  
  Ce guide a pour objectif de faire connaître les SCV à un public élargi • Vulgariser et contribuer à la diffusion des résultats issus de la Recherche & Développement sur l’agroécologie • Donner aux lecteurs une base de connaissances et des références pour de plus amples investigations • Présenter des études de cas destinées à donner aux lecteurs des exemples concrets de projets réussis de mise en place de SCV dans les pays du Sud • Sensibiliser les acteurs locaux et les décideurs à ce système de culture • Alimenter les prospectives de diffusion des SCV
• La pisciculture en eau douce à petite échelle
  
  Ce présent guide a pour objectif de fournir des informations de base sur la mise en place d’une installation piscicole à petite échelle en vue de satisfaire les besoins quotidiens en protéines.
• L’agro-écologie en pratiques
  
  Le présent guide présente en introduction les relations entre les exploitations agricoles et leur milieu naturel, économique, social. Il précise également la démarche nécessaire d’identification et de validation de pratiques dans les différents contextes avant leur diffusion. Des fiches supplémentaires viennent étoffer les différentes parties du guide, notamment sur la protection phytosanitaire en arboriculture, la gestion de la fertilité du sol et les légumineuses dans les systèmes de cultures.
• Un jardin sans travail du sol
  
  Ce guide présente les technique de jardinage sans travail du sol
• Plantes en pot : Utiliser la Protection Biologique Intégrée pour baisser les IFT
  
  Olivier, Thierry et Jean Marie sont producteurs de plantes en pot à Fréjus. Jean-Marie, qui gère l’aspect production, est en recherche constante de solutions innovantes transposables à l’entreprise pour réduire l’utilisation des produits phytosanitaires. Aujourd’hui les traitements fongicides sont rares et l’introduction d’auxiliaires dans les cultures a permis de diminuer les traitements insecticides
• Un semoir de semis direct innovant pour petite mécanisation et traction animale
  
  Note d'information sur des semoirs pour pratiquer le semis direct
• Le poivron - Capsicum annuum L.
  
  Ce guide porte sur le poivron (Capsicum annuum L.), qui est une plante de la famille des Solanacées, il est de la même espèce que le piment cultivé mais est issu de la sélection de variétés dites "douces".
• Les plantes ligneuses spontanées à usages culinaires au Burkina Faso
  
• Mémento technique tech&bio 2017 - Maraîchage et légumes
  
  Cette présente fiche technique porte sur le maraîchage et légumes bio.
• Fertilisation en arboriculture
  
  En cultures pérennes et plus particulièrement en arboriculture, on recherche d’abord à maintenir un milieu biologiquement actif avec un équilibre sol/plante garantissant une croissance puis une fructification optimale. Les vergers n’exportent que peu d’éléments minéraux comparativement aux cultures annuelles, seuls les besoins en potassium sont élevés.
• Les Filets Alt’Carpo
  
  Ce présent guide porte sur Alt’Carpo, une méthode de protection alternative contre le carpocapse basée sur l’utilisation de filets qui établissent une barrière physique autour des arbres.
• Biocontrôle de l'acarien rouge en verger de pommiers
  
  Cette fiche technique présente plusieurs options pour assurer le contrôle de l'acarien rouge en arboriculture fruitière, sous production biologique
• Auxiliaires de cultures ornementales et maraîchères
  
  Reconnaissance des ravageurs et auxiliaires
• Améliorer sa pulvérisation pas à pas
  
  Conseil pour améliorer sa technique de pulvérisation de produits phytosanitaires
• Réussir la taille de l’olivier en 10 points clés
  
  Conseils pour réussir la taille de l'olivier
• Mildiou du basilic : Point sur les connaissances actuelles de lutte contre le mildiou
  
  Aujourd’hui, les maraîchers des Alpes-Maritimes rencontrent des difficultés avec le mildiou du basilic principalement en période d’été ou de changement climatique. De plus, le nombre de protections chimiques diminue d’années en années. Pour répondre à la demande des producteurs bio et conventionnels, une expérimentation au CREAT et un suivi chez un producteur en bio ont été réalisés en 2017, à travers le projet Is@m.
• Fertilisation des Plantes à Parfum et Plantes Aromatiques
  
  Les plantes à parfum (PàP) et les plantes aromatiques (PA) biologiques représentent en 2011 un peu plus de 1 800 hectares sur la région Provence-Alpes-Côte d’Azur. La majorité des plantes à parfum et plantes aromatiques est cultivée dans les Alpes de Haute-Provence et le Vaucluse.
• Les pesticides : composition, utilisation et risques
  
  Définition, classification et application effective des pesticides. Risque et utilisation effective des produits
• La culture du soja et d’autres légumineuses
  
  Guide technique pour la culture de légumineuses, notamment le soja.
• Agrodok 17 : La culture de la tomate : production, transformation et commercialisation
  
  Ce guide technique du CTA montre comment cultiver, transformer et commercialiser la tomate
• Comment créer une coopérative ? Initiatives économiques des agriculteurs
  
  Ce guide propose des lignes directrices pour la structuration d'une coopérative agricole
• Agriculture urbaine : la culture des légumes en ville
  
  L'exploitation agricole durable à petite échelle en zone urbaine. Etudes de terrains, de risques et des potentialités des cultures urbaines. Mobilisation et entretien des eaux et aspects sociaux économiques
• Agriculture sous abris
  
  Ce guide technique explique comment cultiver sous serre.
• L’agriculture de conservation, qu’est-ce que c’est ?
  
  L’agriculture de conservation, nom qu’on a finalement donné à ces nouvelles orientations de production agricole, était née. L’AC (écrit également ACS pour agriculture de conservation des sols), en résumé, ce sont donc les principes suivants : - Le non labour (arrêt de la charrue ; le travail du sol est simplifié, cela va des TCS au pur semis direct SD). - L’implantation de couverts végétaux d’interculture. - Une rotation diversifiée avec le plus possible d’associations végétales (dans le temps et dans l’espace). Aujourd’hui, la tendance va vers une évolution de la terminologie en préférant parfois parler d’agriculture régénérative.
• La conservation des fruits et des légumes
  
  Détérioration des aliments : causes, effets et prévention, les étapes de préparation de la conservation. les différentes technique de conservation des aliments. structuration de la vente des produits conservés
• Culture et entretien de la nigelle (Nigella)
  
  La nigelle cultivée (Nigella sativa L. 1753) ou cumin noir est une plante annuelle de la famille des Renonculacées originaire du sud-ouest de l'Asie. Les graines sont utilisées comme remède traditionnel ou comme épice dans de nombreux pays du monde (particulièrement dans le monde musulman).
• Critères de dimensionnement solaire pompe tuyaux réservoir
  
  Comment dimensionner un système d'irrigation solaire en fonction des paramètres du captage (profondeur, capacité de recharge,...) ?