La transformation des produits agricoles locaux au Burkina Faso : des innovations en échec, analyse de cas sur la méconnaissance du marché

Titre: La transformation des produits agricoles locaux au Burkina Faso : des innovations en échec, analyse de cas sur la méconnaissance du marché
Auteur: DIALLO Asséta Voir tous les contenus avec cette valeur
Thème principal: Transformation des productions végétales; Innovations agricoles
Sujet: Produits agricoles; Transformation
Description: Les Grands Moulins du Burkina (GMB) dans leur souci de valoriser le maïs local la société Savana avec ses objectifs de production locale de double concentré de tomate (en vue d'en réduire les importations) et de production de jus de fruits locaux (mangue, tamarin) ont fait preuve d'innovation ont mis au point de nouveaux produits sans rencontrer l'adhésion du public. Une étude de marché préalable au lancement des produits (pour déterminer justement les contraintes : attentes du consommateur type du conditionnement désiré, prix…) n'a pas été faite. L'insuccès des produits est dû non seulement à leur nature mais aussi à leur conditionnement.
Editeur: Ministère des Enseignements Secondaire, Supérieur et de la Recherche Scientifique (Burkina Faso) Voir tous les contenus avec cette valeur; Institut Français de Recherche Scientifique pour le Développement (ORSTOM) Voir tous les contenus avec cette valeur
Année: 1994
Type: Etude
Format: .pdf
Langue: Français
Couverture géographique: Burkina-Faso
Section: BIBLIOTHEQUE Voir tous les contenus avec cette valeur

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