Titre

Les cultures maraichères

Auteur

TAREK Bouregaa Voir tous les contenus avec cette valeur

Thème principal

Filières de production végétale

Sujet

Cultures maraîchères

Pomme de terre

Filière tomate

Courgette

Aubergine

Pratiques de production

Commercialisation des légumes

Description

Pour étudier les cultures maraîchères et les cultures légumières, il s’avère nécessaire de connaître l’agriculture et ces différentes branches. L’agriculture : ensemble des activités destinées à tirer de la terre les productions des animaux et des végétaux utiles à l'homme, notamment sur le plan alimentaire. L’horticulture : science et art de la culture des fruits, des légumes, des fleurs, des arbustes et des arbres fruitiers ou ornementaux. Le domaine d’horticulture renferme plusieurs spécialités notamment : Les cultures maraîchères : c’est la production intensive de légumes et primeurs, et celui qui cultive les légumes s’appelle un maraîcher. C’est en effet du mot marais que vient le mot maraîchage : qui est un terrain qui s’étend des marécages (d’abords en un lieu bas et humide où les masses d’air ont des variations de pression très faibles) consacré à la culture des légumes, il est très humifère, tourbeux, riche en azote et convient très bien aux légumes et surtout les légumes feuilles. On parle aussi des cultures maraîchères primeurs, de saisons et contre saison.

Editeur

Ministère de l’Enseignement Supérieur et de la Recherche Scientifique Voir tous les contenus avec cette valeur

Université Ferhat Abbas - Sétif Voir tous les contenus avec cette valeur

Année

2020

Type

Mémoire d’étudiant

Format

.pdf

Langue

Français

Couverture géographique

Afrique du nord

Public

Proposé aux scientifiques

Section

BIBLIOTHEQUE Voir tous les contenus avec cette valeur