La conservation des denrées alimentaires par stérilisation

Titre: La conservation des denrées alimentaires par stérilisation
Auteur: BRANDT M-Claire Voir tous les contenus avec cette valeur
Thème principal: Conservation et stockage des productions végétales
Sujet: Conservation de la tomate
Description: Ce document technique traite de la conservation des tomate par stérilisation.
Editeur: CODEART Voir tous les contenus avec cette valeur
Année: 2006
Type: Fiche technique
Format: .pdf
Langue: Français
Couverture géographique: Afrique (continent)
Public: Proposé aux scientifiques
Section: BIBLIOTHEQUE Voir tous les contenus avec cette valeur