Capitalisation des techniques locales de transformation /conservation de la tomate au Bénin

Titre: Capitalisation des techniques locales de transformation /conservation de la tomate au Bénin
Auteur: HOUNDEHIN Joseph S. Voir tous les contenus avec cette valeur
Thème principal: Conservation et stockage des productions végétales
Sujet: Séchage de la tomate
Description: Pour conserver la tomate, il existe plusieurs techniques. Ce document nous présente les pratique de la conservation de la tomate au Bénin.
Année: 2014
Type: Guide technique
Format: .pdf
Langue: Français
Couverture géographique: Bénin
Public: Proposé aux scientifiques
Section: BIBLIOTHEQUE Voir tous les contenus avec cette valeur

Médias: Capitalisation des techniques locales de transformation /conservation de la tomate au Bénin

alimentation hygiene Transformation Bénin