Titre

Cultivez votre spiruline : manuel de culture artisanale

Thème principal

Aquaculture, pêche et pisciculture

Sujet

Spiruline

Nutrition

Description

L'objectif de ce manuel est de former des formateurs pour diffuser et rendre accessible à un plus grand nombre la culture et la consommation de la spiruline, et aider les futurs "jardiniers" (jardiniers du futur ?) à contrôler un certain nombre de paramètres pour produire à l'échelle familiale, coopérative ou communautaire un aliment dont les qualités nutritionnelles sont aujourd'hui reconnues, mais qui leur reste pratiquement inaccessible, du moins à l'état frais. Il n'est pas de fournir les éléments nécessaires pour une exploitation répondant seulement à des critères de rentabilité commerciale, spécialement en pays à main-d'oeuvre chère, car le procédé proposé est très gourmand en main-d'oeuvre du fait de son taux de mécanisation quasiment nul.

Editeur

JOURDAN Jean-Paul Voir tous les contenus avec cette valeur

Année

2006

Type

Manuel de formation

Format

.pdf

Langue

Français

Couverture géographique

Afrique de l'ouest

Public

Recommandé pour la formation et le conseil agricole

Section

BIBLIOTHEQUE Voir tous les contenus avec cette valeur