Contenus

• Fiche synoptique secteur agricole : territoire de Yahuma

  Cette note traite des systèmes agricoles dans le territoire de Yahuma
• Analyse de la chaîne de valeur manioc en République Démocratique du Congo
• Logo MINASA
• Les Types de Sols de la RDC

  Ce contenu montre le type de sol que dispose la RDC
• Carte de culture perenne de la RDC

  Cette carte montre les différentes zones géographiques où les cultures pérènnes sont cultivées en RD Congo
• Diagnostic agraire de la province du Sud Kivu : territoires de Mwenga et Walungu

  Cette ressource analyse les systèmes agricoles dans les territoires de Mwenga et Walungu
• Rapport de recherche sur les déterminants sociaux de la malnutrition dans les provinces de la Tshopo et du Sud-Ubangui

  L’étude vise à produire une analyse des déterminants sociaux de la malnutri6on dans les Provinces du Sud-Ubangi et de la Tshopo afin d’apporter des recommanda6ons concrètes à appliquer pour la diminu6on de la malnutri6on dans les deux provinces
• Commercialisation de la volaille

  Commercialisation et consommation de la volaille traditionnelle en Afrique subsaharienne
• Batiment administratif de l'Institut Factultaire des Sciences Agronomiques de Yangambi

  image du batiment administratif de l'IFA Yangambi
• Produits forestiers saisonniers

  Bande dessinée en lien avec la disponibilisation d'autres types de cultures saisonnières.
• Monographie villageoise de Yabongengo dans le Territoire d'Isangi, Province de la Tshopo_RD Congo

  La monographie villageoise de Yabongengo est une photo de ce village.
• Monographie du village Twakota/Yalikina dans le territoire d'Isangi

  La ressource rend compte de la situation socio-économique et culturelle d'un village
• Cours d'agriculture et d'économie rurale et domestique

  Cours d'agriculture et d'économie rurale et domestique
• Myciculture à la Tshopo

  Le recours aux produits forestiers non ligneux est une alternative à la sauvegarde de nos fôrets.
• Renforcement de la filière huile de palme dans les zones savanicoles du Kasai oriental et de la Lomami

  Ce document présente des éléments de diagnostic et d'expérimentation sur le palmier à huile dans le Kasai Oriental et la Lomami
• Fiche étude de marché simplifiée

  Faire une analyse approfondie de l’environnement socio-économique d’un projet afin d’appréhender les contraintes et les potentialités pour l’entreprise
• Document de politique foncière nationale. Projet-Janvier 2022

  Document stratégique de réforme de la politique foncière
• Climate Fact Sheet DRC

  The Democratic Republic of the Congo (DRC) lies within the equatorial region where the intertropical convergence zone (ITCZ) is the major dominant of the climate. In the equatorial climate zone (Af) near the Equator temperatures are high (annual average for Yangambi 24.6°C), humidity is high and it rains throughout the year with an average between 1600 and 2000 mm. The tropical climate (Am, Aw) zones, situated north and south of the equatorial zone, still have warm temperatures but show more seasonal variation and distinct dry and rainy seasons connected to the annual cycle of the ITCZ. The dry seasons last usually from April to October in the south and from November to March in the North, depending also on the distance from the Equator. Along the west coast a small zone is characterized by an oceanic climate (Cfb) due to the cold Benguela Current. Here, temperature and precipitation amounts (around 800 mm) are significantly lower than in the rest of the country. The highlands in the east of the country lie outside the path of the ITCZ and are subject to the influence of the southeastern trade winds. Here also temperate climates (Cf, Cw) prevail, with snow occurring in the highest altitudes.
• Évaluation de l’incidence et de la sévérité de la mosaïque africaine du manioc dans les populations de manioc à pulpe blanche et jaune cultivées dans les conditions agro écologiques du Sud- Ouest de la République Démocratique du Congo

  Le manioc joue un rôle important dans la sécurité alimentaire et le revenu des populations rurales en RD Congo. Il mérite une attention particulière quant à sa protection contre la mosaïque africaine du manioc (CMD) qui est la contrainte majeure à sa production. Cette étude est partie de l’hypothèse selon laquelle, les populations de manioc à pulpe jaune seraient moins sujettes à la CMD que celles à pulpe blanche
• Contribution à l'analyse de l'efficience multicritère d'un élevage extensif de Ndama sur savanes naturelles et améliorées de la zone tropicale humide de l'Afrique Centrale (RDC)

  Un diagnostic de deux systèmes d’élevage a été réalisé sur le ranch de la SOGENAC situé dans la province du Bas-Congo en Afrique centrale (RDC). L’objectif de ce travail était de contribuer à l’analyse environnementale multicritère (AEMC) afin de produire des indicateurs d’efficience d’utilisation de la biomasse. Le ranch exploite 49 000 ha de pâturages naturels et 2 600 ha de pâturages améliorés avec du Brachiaria
• Les filières d’approvisionnement de Kinshasa en pommes de terre : quelle place pour une production de proximité ?

  Ce rapport de stage est le fruit du travail du binôme, F. Kuyenga Makusu, de l’Institut Agrovétérinaire de Saint Pierre Canisius (ISAV) de Kimwenza (Kinshasa, RDC) ; et G. Smeets, de l'Institut des Régions Chaudes de Montpellier SupAgro (IRC SupAGro).
• La réserve Naturelle de Tayna en République Démocratique du Congo et le Parc National de Manda au Tchad : deux approches dans la gestion locale des Aires protégées

  L’approche communautaire dans la réserve naturelle de Tayna en République Démocratique du Congo fonctionne à travers ses organes de gestion qui constituent des centres de décision et des plateformes de concertation (assemblée générale, conseil d’administration, comités de dialogue…). Le processus mis en place est caractérisé par les principaux points suivants : une sensibilisation avec l’appui des chefs traditionnels et des élites de la région, une étude socio-économique, un recensement des besoins prioritaires de la population et in fine la réalisation d’infrastructures. La RNT, est une aire protégée créée et gérée par les communautés
• Etude sur les tourbières pour le projet PIREDD MONGALA / RDC

  Une partie des tourbières de la RDC se trouve dans la province de la Mongala. Ces tourbières jouent un grand rôle en matière de régulation du climat mondial et fournissent de nombreux services écosystémiques aux populations. Leur valorisation de façon durable nécessite une bonne connaissance de cet écosystème fragile. C’est dans ce cadre que le PIREDD Mongala a initié une étude sur les tourbières de la province et les possibilités de leur valorisation. Enabel a chargé l’Observatoire Satellital des Forêts d’Afrique Centrale (OSFAC) de réaliser l’étude sur les tourbières pour le projet PIREDD-Mo/RDC
• Etude Technico-économique de la filière riz dans le District de la Tshopo, - version finale provisoire

  Du 21 au 29 septembre 2015, CODECOE a réalisé une analyse technico-économique de la filière pêche riz dans le District de la Tshopo commanditée par le projet PRODAT/ CTB dans les Territoires de Banalia, d’Isangi d’ Opala et l’hinterland de la ville de Kisangani dans la Province de la Tshopo.
• Contribution des concessions agricoles périurbaines à l'approvisionnement alimentaire de la ville de Kinshasa

  Les enjeux de l’évolution démographique de la ville de Kinshasa et de ses besoins en approvisionnement alimentaire ont conduit cette recherche doctorale à s’intéresser au cas des concessions agricoles périurbaines. Deux objectifs spécifiques ont été assignés à cette recherche. Le premier était celui d’analyser la sécurité de la tenure foncière des titulaires des concessions agricoles. Le second portait sur l’analyse des systèmes de production de ces concessions agricoles
• Enjeux fonciers et développement de l’agriculture familiale au Sud-Kivu

  Cette thèse a visé premièrement à documenter l’accès à la terre par les ménages paysans c’est-à-dire déterminer la disponibilité foncière pour les ménages et les modes d’accès à la terre ; deuxièmement à déterminer la manière dont l’accès à la terre influence les pratiques agricoles ainsi que les choix techniques au niveau des ménages et enfin à identifier les solutions développées par les ménages en vue de faire face à la pression foncière accrue dans leur milieu
• Analyse des filières agricoles du riz, manioc et huile de palme dans les sept (7) territoires du district de la Tshopo

  Cette étude présente l'analyse de différentes filières dans la Province de la Tshopo
• Caractérisation opérationnelle des systèmes de production de bassins de production dans la Tshopo (Province Orientale)

  Le présent rapport contribue à l’identification des caractéristiques des systèmes, de leurs contraintes et des leviers de développement en donnant la priorité aux informations de terrain collectées directement auprès des agriculteurs. Quatre bassins de production (Banalia-Centre, Baloma, Yatulia et Likundu) appartenant à deux territoires (Banalia et Opala) du district de la Tshopo dans la Province orientale de la République démocratique du Congo ont fait l’objet de étude.
• Typologie des exploitations agricoles familiales du territoire de Kipushi/RDC

  Le territoire de Kipushi est l’un des 22 territoires de la province du Katanga, en RDC. Ce territoire occupe une position stratégique étant donné que la ville de Lubumbashi (chef lieu de la province du Katanga) s’y situe entièrement. L’intérêt croissant sur la contribution à la connaissance effective des exploitations agricoles familiales (EAF(s)) ainsi que les nouvelles opportunités de marché suite à l’expansion de la ville nécessitent de prêter une attention particulière à l’agriculture familiale périurbaine. Cette situation crée un besoin réel d’une analyse typologique des EAF(s) autour de Lubumbashi.
• Le rôle du commerce frontalier des produits alimentaires avec le Rwanda dans l'approvisionnement des ménages de la ville de Bukavu (Province du Sud-Kivu)

  Ce travail se propose de mettre en évidence l’importance des approvisionnements des produits alimentaires en provenance du district de Rusizi (Rwanda) dans la sécurité alimentaire de la ville de Bukavu.
• Réflexion sur la politique agricole congolaise

  Cette note présente des pistes de réflexion sur la politique agricole en République Démocratique du Congo
• Diagnostic de la zone d’intervention du PIREDD / Sud-Ubangi RD Congo

  L’objectif général du diagnostic était celui d’identifier les problèmes ainsi que les meilleures pratiques, les approches pouvant contribuer à la production des directives pour la restauration de la productivité des systèmes telles que la foresterie durable, la régénération naturelle, la plantation d’enrichissement, le reboisement, l’exploitation forestières respectueuse de l’environnement et d’autres pratiques arboricoles telles que les systèmes agroforestiers traditionnels et améliorés.
• Politique de l'Agriculture Durable de la République Démocratique du Congo

  La Politique de l’Agriculture Durable (PAD) de la RDC s’inscrit dans les nouvelles réalités du contexte national, régional et international, en vue de répondre aux aspirations du Gouvernement et de la population Congolaise. Elle inspirera les révisions de texte juridiques et réglementaires à venir en particulier ceux qui complèteront ou pourront modifier la Loi portant principes fondamentaux relatifs à l’agriculture) du 24 décembre 2011
• Les filières en République Démocratique du Congo : maïs, riz, bananes plantains et pêche

  Cette étude s’inscrit dans la vision plus générale du projet « Un seul monde sans faim » du Ministère fédéral allemand du développement dont le Programme dénommé « Prévention des crises par la promotion des principes de bonne gouvernance dans le secteur de la sécurité alimentaire » constitue le socle. La Fondation Konrad Adenauer à Kinshasa pilote une partie de cette initiative en RD Congo en facilitant des études, des séminaires de formation ainsi que les forums de discussions sur la politique de prévention de la faim.
• Systèmes de culture et durabilité des pratiques agricoles au Sud-Kivu (République Démocratique du Congo)

  La présente thèse s’est proposée de contribuer à l’amélioration de la durabilité des agrosystèmes maraîchers à travers l’intensification écologique.
• Évaluation des Plans Simples de Gestion et des plantations paysannes réalisées par le projet Makala en périphérie de Kinshasa en République Démocratique du Congo

  Cette étude montre qu'en plus des volets socio-économiques et forestiers, il serait intéressant d'intégrer un volet agronomique dans l’application des PSG afin d'améliorer l’impact au sein des communautés et de contribuer plus efficacement à une gestion durable et multifonctionnelle des terroirs.
• Étude de la filière coton en RDC

  Cette étude vise à réaliser une étude diagnostique de la filière cotonnière, incluant des alternatives de relance, étude qui devra être validée par certains Ministères et les structures partenaires, lors d’un atelier d’orientation et formuler un programme de relance de la filière cotonnière, programme qui devra également être validé par les Ministères et les structures partenaires, lors d’un atelier de validation.
• Influence de l'enclavement sur le développement rural (Cas du territoire d'Opala, district de la Tshopo, R. D. Congo)

  La thèse comprend une recherche empirique basée sur un échantillon de 120 ménages agricoles repartis sur 4 secteurs géographiques choisis en fonction de l'éloignement avec Kisangani. L'analyse des principales variables retenues dans le cadre de cette recherche met en évidence une adaptation des systèmes de production agricole à l'enclavement. Par ailleurs, il convient d'insister sur le caractère multidimensionnel de la pauvreté qui est affectée par les faibles performances agronomiques mais également par le manque d'infrastructure. La thèse se conclut par des recommandations formulées pour une relance des activités économiques sur le territoire d'Opala.
• Analyse des conditions socioéconomiques des ménages agricoles de la plantation de Gombo du territoire de Walungu au Sud-Kivu en République Démocratique du Congo

  La présente étude vise à analyser le lien entre les revenus générés par les activités agricoles et les conditions socioéconomiques des ménages exploitant la plantation de Gombo à Walungu
• Amélioration des agrosystèmes intégrant le haricot commun (Phaseolus vulgaris) au Sud Kivu montagneux

  Ce document propose des pistes pour l'amélioration des systèmes de culture dans le Sud Kivu.
• Sécurité alimentaire à Kinshasa : un face à face quotidien avec l'adversité

  Se nourrir aujourd'hui à Kinshasa est devenu plus difficile que jamais auparavant. Cette situation est due plus à la pauvreté qu'à l'inefficacité du système d'approvisionnement alimentaire. Paradoxalement, cette situation alimentaire difficile ne se reflète pas clairement dans les indicateurs nutritionnels parce que les Kinois ont développé des mécanismes de survie plus ou moins sophistiqués durant la dernière décennie. Malgré l'état déplorable des infrastructures de transport, des services de l'Etat et du secteur privé, on produit suffisamment de nourriture à Kinshasa et dans ses environs, et on y importe une autre bonne partie.
• Quel développement agricole pour la RDC ?

  Le potentiel agricole de la RDC est unanimement reconnu comme étant considérable : le pays disposerait d’une superficie cultivable estimée à quelque 75 millions d’hectares dont moins de 10 millions d’hectares seraient exploités (TECSULTAECOM 2009 ; Chausse et al. 2012). Cette disponibilité foncière et les énormes ressources en eau dont dispose le pays avec le bassin hydrographique du fleuve Congo permettent d’entretenir l’espoir d’une meilleure autosuffisance alimentaire réclamée avec insistance par les Congolais. La dynamisation de l’administration agricole et des associations paysannes doit être un objectif prioritaire pour la relance agricole
• Typologie des exploitations agricoles familiales dans les territoires de Kazumba, Dimbelenge et Demba au Kasai Central en République Démocratique du Congo

  L’objectif de cette étude est de faire la caractérisation des formes d’organisation de la production agricole dans les territoires de Demba, Kazumba et Dimbelenge où l’agriculture constitue l’activité principale. Des données qualitatives et quantitatives ont été collectées sur 150 exploitations agricoles et l’analyse factorielle des correspondances multiples a permis de distinguer 4 catégories d’exploitations.
• Stratégie nationale de l'agriculture et du développement rural (SSADR) - Avril 2010
• La conservation des semences au froid : une solution abordable et à portée de main pour la maintenance des semences de légumineuses

  20 lots de semences de souche ont été placés dans le système de conservation des semences au froid à l‘INERA/Ngandajika pendant 12 mois, allant du mois d’avril 2021 au mois de mars 2022. Les résultats obtenus montrent qu’en utilisant le système de conservation au froid, la perte du pouvoir germinatif est, pour les légumineuses, près de dix fois moins importante que la conservation à la température ambiante.
• Les engrais verts au secours de la fertilité des sols au Kasai-Oriental et Lomami. Comment le mucuna améliore les rendements agricoles des exploitations familiales

  Le PRODAKOR a diffusé une technique (pourtant ancienne) d’utilisation de mucuna pruriens, espèce de la famille des légumineuses, comme plante de couverture et engrais vert. Le mucuna sert ainsi d'alternative aux engrais chimiques. • L’usage du mucuna contribue à l’abandon des pratiques culturales itinérantes sur brûlis et à la sédentarisation des cultures en misant à moyen et long terme sur l’amélioration de la productivité du champ. • Les résultats obtenus ont montré les effets positifs du mucuna utilisé en combinaison avec le maïs ou en rotation des cultures comme jachère améliorante, avec des rendements trois fois supérieurs à la moyenne.
• La culture du palmier à huile en zone de savane, une alternative écologique et durable de production d’huile de palme

  L’appui du projet PRODAKOR a la culture du palmier à huile en zone de savane dans les provinces du Kasaï Oriental et de Lomami en République Démocratique du Congo a permis à près de 2 658 petits agriculteurs de réaliser des milliers des petites plantations de palmier à huile disséminées dans toute la zone et dont les superficies vont de 0,1 à 31 ha au maximum. La superficie totale de ces petites plantations est évaluée entre 2015 et 2022 à 3 307 ha.
• Appui à l’amélioration de l’extraction d’huile de palme en milieu paysan

  La mise en place de ces malaxeurs motorisés d’extraction d’huile de palme a permis l’extraction rapide d’huile de palme de bonne qualité et l’augmentation du rendement qui induit l’augmentation des quantités d’huile de palme produites et, au final, l’amélioration des revenus des planteurs.
• L’accompagnement des agriculteurs, une stratégie pour des résultats différents

  Cette note présente le PRODAKOR, un projet mis en oeuvre par ENABEL en RDC. Les agents de l’Etat des services de l’agriculture et du développement rural ont été appuyés par le PRODAKOR, dans une stratégie de prise en charge dégressive, pour leur permettre de réaliser le transfert des connaissances et des compétences qui ont aidé les agriculteurs à améliorer leurs méthodes de travail et à obtenir des résultats qui sont évoqués dans ce document. La stratégie d’accompagnement mise en place par le PRODAKOR avait également comme objectif d’amener les agriculteurs et leurs organisations vers plus d’autonomie en les aidant à développer leurs propres capacités d’analyse, de prise de décision et de travail, qui améliorent leur niveau de revenus et ne plus dépendre tout le temps des apports externes.
• Relance de la pisciculture paysanne au Kasaï Oriental et Lomami, le Centre d’Alevinage Principal de Tshioji prêt à jouer son rôle.

  Le couplage de la production piscicole à la production vivrière a été identifié comme moyen adéquat pour contribuer à l’amélioration de la sécurité alimentaire des ménages du Kasaï oriental et Lomami en proie à une forte carence en protéines d’origine animale et spécifiquement d’origine halieutique.
• [Sans titre]
• [Sans titre]
• Le warrantage, un dispositif pour améliorer la sécurité alimentaire en Afrique subsaharienne

  Le warrantage se développe actuellement dans plusieurs pays du Sahel. C’est un dispositif de crédit-stockage mis en place par une organisation d’agriculteurs et une institution financière. Il consiste à stocker quelques mois une partie des céréales après la récolte dans un entrepôt en échange d’un crédit individuel. Sans ce crédit, les agriculteurs tendent à vendre leurs céréales dès la récolte pour rembourser les dettes ou subvenir à leurs besoins. Conséquence : les familles ont par la suite du mal à assurer la soudure, période de transition entre l’épuisement des stocks et la nouvelle récolte, et à investir dans leurs systèmes de production agricole. L’évaluation d’impact menée dans l’Ouest du Burkina Faso montre que le warrantage accroît la disponibilité alimentaire en période de soudure et qu’il renforce l’investissement et la production agricoles. Pour que son développement s’accélère, il est nécessaire de satisfaire trois conditions : disposer d’infrastructures de stockage adaptées, assurer la qualité des produits stockés, et établir des relations de confiance étroites entre institutions financières, organisations de producteurs et commerçants. Cette dernière condition est mise à mal par l’extension des conflits armés au Sahel.
• Les étapes de la planification des cultures en maraichage bio

  Ce guide détaille les étapes de la planification des cultures maraichères biologiques. Il propose de manière générale les techniques à mettre en place pour réussir sa culture en bio.
• Les légumes et produits maraichers en agriculture biologique

  Ce recueil de fiches de coûts de production est le fruit de l’observation et de l’analyse de cas concrets depuis 2012. Les experts sollicités sont conseillers en Chambres d’agriculture ou référents techniques régionaux. Les données présentées ont fait l’objet d’une validation par des techniciens spécialisés et/ou des agriculteurs pour constituer un outil d’aide à la décision le plus fiable possible.
• Les clés de la fertilisation en maraichage biologique

  Comment fertiliser ? quel engrais du commerce acheter ? quel compost utiliser ? à quelle dose ? à quel moment, etc…Voilà à peu près résumé, les questions qui se posent à la majorité des maraîchers. Le peu de références techniques locales, a conduit l’association BLE Civam Bio Pays Basque à organiser des journées de formation, à réaliser des analyses de sol méthode Hérody, à tester des combinaisons d’engrais et surtout à recueillir l’expérience des maraîchers. La fertilisation se résume pour beaucoup simplement avec une notion d’apport d’engrais. En bio on aurait aussi tendance à remplacer un raisonnement NPK classique par le même raisonnement mais avec des engrais bio. L’agriculture biologique en général et l’expérience des maraîchers bio en particulier, nous montre qu’on ne peut pas simplement réfléchir en « substitution », mais que toute technique doit participer à optimiser le système. C’est donc un ensemble de techniques conjuguées qui permet d’obtenir un sol fertile sur le long terme, capable de nourrir correctement les légumes. L’expérience des bios en termes de maintien de la fertilité des sols est un enseignement agricole en soi car elle souligne que les problèmes phytosanitaires arrivent plus vite que des hauts rendements si l’on applique uniquement une agriculture de substitution, de perfusion.
• Maraichage : organiser sa production en maraichage biologique

  Le maraîchage biologique demande un savoir-faire et des compétences importantes puisqu'il s'agit de produire jusqu'à 50 légumes par an sans parler des différentes variétés. Maîtriser sa production maraîchère repose donc sur plusieurs piliers de l’organisation que nous détaillerons dans les chapitres suivants et qui méritent d'être mis en pratique par tout maraîcher désirant être efficace. La réflexion doit en grande partie se faire durant la préparation de l'installation ou pour les personnes déjà en production durant la période hivernale quand les interventions en culture sont plus calmes.
• Gestion intégrée de la production et des déprédateurs des cultures maraichères

  Ce guide est destiné aux facilitateurs qui animent la formation participative en gestion intégrée de la production et des déprédateurs des cultures maraîchères à travers les champs écoles des producteurs (GIPD/CEP) en Afrique de l’Ouest. Il est une synthèse et une capitalisation des expériences de terrain des facilitateurs après plusieurs années d’animation des CEP au Bénin, au Burkina Faso, en Guinée, au Mali, en Mauritanie, au Niger et au Sénégal. L’objectif de ce guide est de: ■ fournir aux facilitateurs un document de référence qui présente l’approche de conduite des champs écoles des producteurs dans le cas spécifique des cultures maraîchères en mettant l’accent sur les pratiques culturales et les options de gestion des ravageurs, des maladies et adventices des légumes suivant les principes de la gestion intégrée de la production et des déprédateurs; ■ promouvoir le partage des connaissances générées, depuis 2001, par le programme sous-régional de formation participative en gestion intégrée de la production et des déprédateurs des cultures. L’appropriation de ce document par les facilitateurs apportera une valeur ajoutée qualitative à l’animation des champs écoles des producteurs.
• Itinéraire technique du piment

  L’objectif de cette fiche est d’aider les producteurs à respecter l’itinéraire technique de la culture du piment pour améliorer les rendements.
• Itinéraire technique du manioc

  Le manioc est un produit alimentaire de base vital pour une plus grande partie de population africaine. Au Bénin, la culture du manioc se fait depuis plus d'un siècle. Elle est d'ailleurs une filière et fait partie des filières choisies par le gouvernement dans le PAG (Programme d'Action du Gouvernement) comme prioritaire dans les PDA (Poole de Développement Agricole) 4, 6 et 7.
• Itinéraire technique du soja

  L’objectif de cette fiche sur les bonnes pratiques de production du soja est de présenter les conditions et les pratiques culturales recommandées pour une bonne production de soja au Bénin. Il s’agit de mettre à la disposition des producteurs et productrices les outils techniques d’améliorer le rendement, la qualité du soja, la rentabilité et la durabilité par l’adoption de bonnes pratiques agricoles.
• Concepts et notions de base sur la lutte intégrée

  La lutte intégrée est une combinaison de toutes les méthodes de lutte dans le but de maintenir les ennemis des cultures en deçà des seuils de nuisibilité économique. Les méthodes de lutte sont culturales, physiques, biologiques, comportementales et chimiques. La lutte intégrée vise à réduire au minimum les effets néfastes des pesticides sur le milieu naturel tout en maintenant les rendements économiques. Les programmes de lutte intégrée reposent beaucoup sur l’information recueillie dans le cadre des systèmes culturaux et demandent aux fruiticulteurs des pratiques de lutte attentives. La mise en œuvre d’un programme de lutte intégrée exige des fruiticulteurs qu’ils aient une compréhension : • De l’identification des ravageurs, de leur biologie et de leurs mœurs ; • Des organismes utiles ; • Des techniques de surveillance ; • De l’utilisation des outils de lutte appropriés et de leur mise en œuvre au moment opportun ; • De la tenue de registres ; • Des stratégies de gestion de la résistance ; • Lutte contre les mauvaises herbes ; • Calibrage du pulvérisateur.
• Catalogue des bonnes pratiques de collectes et de valorisation des eaux pluviales

  Ce catalogue, qui englobe aussi bien des techniques ancestrales que modernes et innovantes, est le fruit d’une recherche bibliographique très large et d’un processus participatif impliquant plusieurs experts représentants les différents partenaires institutionnels concernés. Il constitue par conséquent un référentiel de techniques et de pratiques de CEP capitalisées de par le monde et présente les grandes lignes de leur application dans le contexte marocain. Le catalogue est destiné à tous les acteurs de l’eau au Maroc, en plus des urbanistes architectes gestionnaires des villes, particuliers, intervenants impliqués dans les systèmes de collecte des eaux pluviales et concepteurs de systèmes de drainage. Il est un recueil d’informations utiles, ainsi que des fiches techniques détaillées destinées à apporter des réponses et accompagner la mise en place des projets de CEP à différentes échelles.
• Revue sur l'agriculture durable à faible apports externes

  Les sols assurent des fonctions essentielles, ils sont non seulement le support de l'agriculture, l’élevage et des forêts. Mais aussi, ils fournissent de l'eau, permettent le captage du dioxyde de carbone de l'atmosphère, en plus de nombreux autres services écosystémiques. Cette ressource stratégique est aujourd’hui affectée par une dégradation causée d’une part par l’action de l’Homme, et d’autres parts par les effets du changement climatique et de la sécheresse. Pourtant des solutions innovantes sont mises à profit pour renforcer la santé des sols et assurer la sécurité alimentaire des peuples et de leur bétail. De son côté, la recherche explore de nouvelles sources de matière organique plus durables et plus préservatrices de la qualité des sols.
• Etat des ressources en sols dans le monde

  Ce document présente la première évaluation mondiale importante sur les sols et les questions associées. Pourquoi une telle évaluation n’a-t-elle pas été effectuée avant ? Nous avons considéré les sols comme immuables pendant longtemps. Néanmoins, les sols sont la base de la production alimentaire et de la sécurité alimentaire, en fournissant aux plantes des nutriments, de l’eau, ainsi que le support pour leurs racines. Les sols fonctionnent comme le plus grand dispositif de filtration et le plus grand réservoir de stockage d’eau de la terre; ils contiennent plus de carbone que toute la végétation à la surface du sol, d’où leur rôle dans la régulation des émissions de dioxyde de carbone et autres gaz à effet de serre; et ils abritent une grande diversité d’organismes d’une importance capitale pour les processus de l’écosystème.
• La gestion des sols par les populations locales : expériences et réussites en Afrique sub-saharienne

  Il existe deux types de phénomène d'érosion en Afrique de l'Ouest : l'érosion par l'eau, comme c'est le cas du Burkina, le nord du Ghana, en Guinée au Mali, Niger... et l'érosion éolienne ou le mouvement de dune de sable, comme on le constate au Burkina Faso, au Mali, en Mauritanie, au Niger et au Nigeria.
• Bonnes pratiques de conservation des eaux et des sols

  La présente étude a pour but de présenter les bonnes pratiques en matière de conservation des eaux et des sols (CES) et de défense et restauration des sols (DRS) du point de vue de leur contribution à la réduction de la vulnérabilité des populations et à l’accroissement de la résilience des systèmes agro-sylvo-pastoraux1. Elle a été réalisée à la suite à une initiative du groupe de travail Gouvernance des ressources naturelles du réseau sectoriel de développement rural en Afrique (Sector Network Rural Development Africa - SNRD) et a été financée par différents projets sectoriels2 de la GIZ.
• Guide technique de lutte contre l'érosion des sols

  L’érosion des sols est un phénomène complexe dans lequel de nombreux facteurs entrent en jeu. Prenant naissance sur les parcelles agricoles, l’érosion peut avoir des conséquences importantes tant sur ces terrains que sur les secteurs urbanisés situés en aval.
• Guide de nutrition pour travailleurs communautaire

  Ce document est un guide de travail pour les agents de vulgarisation agricole et sanitaire devant les aider à améliorer leurs connaissances, aptitudes et pratiques en matière de nutrition pour un meilleur impact des investissements faits dans le secteur agricole sur la nutrition et la santé des populations bénéficiaires.
• Formation sur les cultures fourragères : focus sur le Pennisetum purpureum (maralfalfa)

  L’objectif général de ce document est de permettre au formateur d’y trouver toutes les connaissances requises pour pouvoir dispenser le module de formation sur les cultures fourragères, particulièrement sur le Maralfalfa (Pennisetum purpureum).
• Fiche technique synthétique pour la production de cleome ( Gynandropsis gynandra (L.) Briq.)

  Cleome (Gynandropsis gynandra (L.) Briq., syn. Cleome gynandra L.) est une plante annuelle de la famille des Cleomaceae retrouvée dans les régions tropicales et subtropicales du monde. La plante se distingue par ses fleurs blanchâtres et son arôme. Principalement utilisée en Afrique et en Asie du Sud-Est, elle constitue une importance ressource de subsistance pour les communautés locales. Au Benin, sa production qui se faisait exclusivement dans les départements du Mono et du Couffo en jardin de case et ayant pour but l’auto-consommation, s’étend depuis quelques années sur les grands sites maraîchers (ex: VIMAS). C’est un légume feuille avec une très grande diversité d’éléments nutritifs très bénéfiquespour la croissance et la santé de l’homme. Elle est localement appelée “Akaya” en Fon, “Sabo” en Adja, “Efô Oko” en Yoruba/Nago, “Somboe/Sobui” en Ewe.
• Guide méthodologique : création d'emploi au travers de projets à Haute Intensité de Main d'Oeuvre (HIMO)

  Ce guide méthodologique a pour objet de présenter les leçons apprises par le Programme des Nations Unies pour le Développement au Niger, dans la mise en œuvre d’activités à haute intensité de main d’œuvre conçues en faveur des jeunes à risque. Il se base sur l’expérience acquise en 2012 et en 2013 durant la mise en œuvre du projet de contribution à la consolidation de la paix dans le nord du Niger, financé par l’Union européenne, le Royaume du Danemark et le PNUD.
• Agriculture Spéciale : la patate douce et la pomme de terre

  La -patate douce est cultivée pour ses tubercules qui servent d'aliment pour l'homme. On peut les préparer de très nombreuses façons : bouillis, frits, cuits sous la cendre, etc. Les tubercules servent également à préparer de la fécule, du sirop de l'alcool, de la confiture, etc. Certaines variétés sont très riches en amidon et, après cuisson, servent à l'alimentation du bétail. · Les feuilles peuvent se consommer sous forme de brèdes ou sous forme de condiments. Les tiges et les feuilles ont un grand intérêt comme fourrage vert pour les animaux, ou comme fourrage sec. On cultive la pomme de terre pour son tubercule qui entre pour une grosse part dans l'alimentation de nombreuses populations, sous forme de purée, de frites, de compotes, salades, etc. De plus en plus, la pomme de terre subit des transformations industrielles avant sa vente : chips et frites vendus en paquets, purées déshydratées etc.
• Guide pratique d'aviculture villageoise : production de pintade et d’œufs de consommation

  L'élevage des pintades devient une spéculation agricole d'avenir. Paradoxalement, à côté de la demande de viande, au goût de gibier, par les habitants des grandes villes, la consommation d’œufs de pintades est toujours la seule traditionnellement utilisée dans les familles africaines.
• Manuel de formation sur la production et la transformation du niébé et du soja

  Le niébé est une culture vivrière de base en Afrique subsaharienne, en particulier dans les régions de savane sèche de l’Afrique de l’Ouest. Les graines sont une source majeure de protéines végétales et de vitamines pour l’homme, des aliments pour les animaux, ainsi qu’une source de revenus en espèces. Les jeunes feuilles et les gousses immatures sont consommées comme légumes. Le niébé joue également un rôle important en fournissant de l’azote du sol aux cultures céréalières (comme le maïs, le millet et le sorgho) lorsqu’elles sont cultivées en rotation, en particulier dans les zones où la mauvaise fertilité du sol est un problème. Il ne nécessite pas un taux élevé de fertilisation azotée ; ses racines ont des nodules dans lesquels les bactéries du sol appelées Rhizobia aident à fixer l’azote de l’air. Il existe un grand marché pour la vente de céréales et de fourrage de niébé en Afrique de l’Ouest.
• Les bonnes associations de plantes et celles à éviter

  Les producteurs ont souvent mal associé les cultures. Cette pratique à des impacts négatifs sur le rendement. Cette affiche vient élucider les producteurs sur les bonnes associations de plantes et celles à éviter.
• Fiche technico-économique pour la culture de la tomate

  La tomate est l’une des principales cultures de la région de Maradi. Elle est produite en culture irriguée et en décrue le long des Goulbis Maradi et Kabba. Le cycle de production dure entre 110 et 130 jours après repiquage.
• Etudes préliminaires de quelques variétés introduites de manguiers

  Au Niger, les fruits représentent une source non négligeable de revenu et jouent un rôle important dans le maintien d'un état nutritionnel et de santé équilibrée des populations. Les principaux arbres fruitiers sont les manguiers, les agrumes, les dattiers, certaines espèces forestières, et exotiques telles que les figuiers, caramboliers et pommes cannelles. Le programme de recherche fruitière a débuté ses activités depuis les années 1969 et consiste à introduire des semences de porte greffe et du bois de greffage de manguiers du Mali et d'agrumes certifiés à partir de la station IRFA de Corse (France). Les collections de manguiers s'étaient implantées au même moment que les agrumes avec des porte-greffes récoltés au Niger et des variétés en provenance de la station IRFA du Mali. Elles ont permis de mettre à la disposition des arboriculteurs, différentes variétés d'agrumes et de manguiers à travers l'implantation de : - Parc à bois, constitué par des arbres (pieds -mères) sur lesquels seront prélevés les greffons des variétés à multiplier. - Parc -semencier constitué par les arbres (porte-greffe) destinés à la production de graines utilisées pour la multiplication des porte-greffes.
• Le coaching en vie associative des organisation paysannes

  En 2021 et 2022, le Centre de Prestation de Services (CPS) "Garkuwar Manoma" a accompagné huit (8) organisations paysannes (OP) de la région de Maradi en coaching en vie associative. De quoi s’agit-il ? Il s’agit d’assister les OP dans l’application des règles de fonctionnement et de gestion des sociétés coopératives. Plus précisément, les différents responsables et employés des OP sont accompagnés, de manière pratique, dans le cadre de : i) la gestion administrative, ii) la gestion des biens (matériel, stock), iii) la gestion comptable et financière. Il s’agit, aussi, d’impulser une dynamique de groupe (réunions du conseil d’administration, assemblée générale des membres, participation aux activités, etc.) au sein de ces organisations.
• Manuel de production de semence de qualité du niébé

  Ce document est écrit pour servir de guide à la production de semences du niébé. Il décrit les procédures à observer depuis le terrain jusqu’au magasin afin d’obtenir de bon rendement mais aussi les semences de bonne qualité.
• Capitalisation du processus de structuration des plateformes agroécologiques au Mali, au Niger et au Burkina Faso

  Cette étude commanditée par l'IRPAD dans le cadre du PAIES s'inscrit dans un processus de capitalisation dont l'objectif est d'apporter des éclairages sur le contexte et les conditions de création et de structuration de trois plateformes agroécologiques respectivement au Burkina Faso, au Niger et au Mali. Cette étude a été conduite essentiellement à distance avec l'appui des points focaux de chaque plateforme. Ces personnes ressources ont fourni des informations à travers des interviews téléphoniques et transmis des documents dont la revue a permis d'extraire des informations complémentaires pour alimenter l'étude.
• Agir ensemble pour se renforcer mutuellement

  A l'initiative de la FUGPN / Mooriben et avec le concours financier de SOS Faim Luxembourgl du 8 au 12 septembre 20031 s'est déroulé à NiameYI dans les locaux de l'Hôtel Sahel, un atelier national de réflexion regroupant une cinquantaine de participants représentant 13 Organisations Paysannes, 11 Institutions de Micro-finance et 6 Structures d'appui au développement.
• Catalogue de la Boîte à Outils des Technologies sur la Volaille

  Les races inférieures issues de sélection médiocre et les maladies sont les principaux facteurs limitant la production de volaille en Afrique. Les poulets locaux élevés naturellement s'adaptent à des conditions défavorables mais offrent une production de viande et d'œufs inférieure à celle des races améliorées élevées dans de meilleures conditions. Les caractères héréditaires d'intérêt chez les poulets sont le taux de croissance, le rendement en œufs, le gain quotidien moyen et l'efficacité de la conversion alimentaire. Les races améliorées sont distribuées par de grands couvoirs qui produisent et commercialisent des poussins à des prix abordables. L'amélioration des poulets de chair désigne le processus d'amélioration successive des poulets par l'amélioration de la génétique et de la gestion. Les différentes races de volailles sont regroupées en fonction de leur objectif de production (viande, œufs et double objectif).
• Catalogue de Mécanisation Agricoles à Petite Échelle

  La mécanisation à petite échelle est la clé pour réduire la pénibilité du travail et augmenter la productivité des agriculteurs africains. Pendant trop longtemps, l'agriculture en Afrique a été considérée comme une voie vers la pauvreté plutôt que comme une activité agroalimentaire rentable. Cela est dû en grande partie à la dépendance à l'égard d'un travail manuel fastidieux, à la faible rentabilité des efforts et au manque d'investissement dans les systèmes agricoles. Une large gamme d'équipements à petite échelle est disponible pour améliorer le rendement du travail et changer cette mauvaise image de l'agriculture. Ces équipements comprennent des motoculteurs, des désherbeurs à moteur, des pulvérisateurs à moteur, des tarières de sol, des systèmes d'irrigation, des batteuses multicultures et une multitude d'autres équipements qui deviennent disponibles dans le commerce pour la première fois.
• Catalogue de la Boîte à Outils des Technologies de l'Aquaculture

  Ce catalogue décrit une série de technologies liées à la modernisation de l'aquaculture en Afrique. Il est le fruit d'une collaboration entre le programme Technologies pour la Transformation Agricole en Afrique (TAAT) de la Banque Africaine de Développement (BAD), qui vise à accroître l'utilisation par les parties prenantes de technologies agricoles avérées, et ses partenaires de projet de l'Aquaculture Compact. La compilation est également soutenue par la Plateforme du Projet pour les Solutions Agricoles (ProPAS), un portail d'information où les innovations sont systématiquement caractérisées pour un accès libre. Les deux activités répondent à l'impératif de mieux connecter les technologies avérées à ceux qui en ont besoin, mais chacune entreprend cet objectif d'une manière très différente.
• Fiche technique pour la culture de la laitue et pratiques des producteur

  La laitue est un légume feuille consommé en salade. Sa culture est très développée autour des centres urbains car elle est facile à produire, son cycle est court et elle procure des revenus réguliers aux producteurs et productrices. Elle se récolte 25 à 30 jours après le repiquage. La laitue ne supporte pas un long transport, ce qui explique également sa présence dans la majorité des sites maraichers, notamment autour des villes.
• Troisième épisode: la boutique d’intrants

  Une boutique d’intrants est une petite entreprise ayant pour but de faciliter l’accès des intrants aux petits producteurs et productrices et de fournir des services de proximité. Ces boutiques sont des entités autonomes à caractère associatif ou de type coopératif ; elles sont la propriété d’organisations paysannes (OP) de base, d’unions ou de fédérations d’OP.
• Premier épisode : le warrantage

  Au moment de la récolte, les petits producteurs et productrices veulent mettre leurs produits en warrantage. Mais ils ne sont pas les seuls. Il y a aussi des grands commerçants qui pratiquent le warrantage et pour lesquels obtenir un crédit semble beaucoup plus facile…
• Organes d’une boutique d’intrants

  Cette fiche s’adresse aux promoteurs et promotrices, utilisateurs et utilisatrices d’une boutique d’intrants, et plus spécifiquement aux membres responsables des divers organes des organisations paysannes (OP). Elle est également destinée aux animateurs et animatrices, agents d’encadrement pour le renforcement des capacités des OP.
• Deuxième épisode: Microdose ou la fertilisation localisée au moment des semis des cultures

  Nous sommes à l’approche de la campagne hivernale. Grâce aux revenus obtenus à travers les opérations de warrantage conduites après chaque campagne par leurs organisations paysannes, de nombreux producteurs et productrices s’approvisionnent désormais en engrais à la boutique d’intrants. Suite à des actions de développement visant à une utilisation rationnelle des engrais, les producteurs et productrices l’utilisent dans leurs champs pour améliorer le rendement des différentes spéculations qu’ils cultivent. Dans la plupart des cas, les cultures au stade de levée présentent un état végétatif agréable à voir.
• Les voyages d’échange d’expériences: conseils pour en améliorer l’impact

  Cette fiche fournit les éléments méthodologiques pour la préparation, le déroulement et le suivi d’un voyage d’échange d’expériences afin que ces voyages ou visites aient un réel impact.
• La prise en compte du genre dans les différentes étapes du warrantage : une approche en faveur des producteurs et des productrices

  Cette fiche de contrôle est destinée à tous les acteurs du développement qui interviennent dans l’encadrement technique et méthodologique des organisations paysannes, particulièrement celles qui œuvrent dans le domaine du warrantage : les faîtières d’organisations paysannes (OP) et les structures d’appui à ces organisations (services techniques de l’État, projets, organisations non gouvernementales, etc.).
• L’élaboration d’un règlement intérieur pour les opérations de warrantage

  La présente fiche est destinée à tous les agents intervenant dans l’encadrement technique et méthodologique des organisations paysannes (OP), notamment celles qui œuvrent dans le domaine du warrantage. La présente fiche concerne donc tous les acteurs du développement, en particulier les faîtières d’OP et les structures d’appui à ces organisations (services techniques de l’État, projets, ONG, etc.).
• Guide pratique sur les boutiques d’intrants : volume 1 , Présentation de la boutique d’intrants agricoles

  Ce premier livret présente la boutique d’intrants agricoles, il est complété par deux autres : l’un porte sur l’organisation et le fonctionnement de la boutique d’intrants agricoles et l’autre sur la gestion de la boutique d’intrants agricole.
• Guide pratique sur les boutiques d’intrants : volume 2, organisation et fonctionnement de la boutique d'intrants agricole

  Au Niger, les producteurs et productrices agricoles ont des difficultés à s’approvisionner en intrants de qualité pour fonder des systèmes productifs durables. La non disponibilité réelle en intrants au bon moment, au bon endroit et en petits conditionnements est l’une des principales causes de la faible utilisation des intrants par les producteurs et productrices.
• Guide méthodologique pour la production d’émissions de radio tenant compte du genre

  Le guide vise à renforcer les capacités des producteurs et productrices des radios communautaires et rurales à réaliser des émissions de qualité qui prennent en compte le genre de façon systématique.
• Comment organiser une foire aux savoirs

  L’objectif de la présente fiche de bonne pratique est d’aider toute personne devant organiser une foire aux savoirs à envisager les différentes étapes à suivre avant, pendant et après l’événement. Les domaines clés à prendre en compte sont le contenu, la communication, la logistique et la facilitation. Cette fiche de bonne pratique met l’accent sur les enseignements tirés des foires précédentes afin de montrer ce qui conduit au succès, et comment éviter les pièges dans l’organisation d’un tel événement.
• Canevas pour les bonnes pratiques

  Ce canevas contient des informations essentielles sur les bonnes pratiques et les pratiques prometteuses ainsi qu'un formulaire à remplir (page 3) afin de documenter votre expérience. Vous pouvez utiliser ce formulaire pour vérifier ce que vous avez couvert lors de la documentation et identifier les lacunes. Ce formulaire vous permet de mieux comprendre si la pratique documentée est une bonne pratique ou pratique prometteuse.
• Boutiques d’intrants : les clés du succès en huit fiches

  Au Niger, comme dans d’autres pays de la zone sahélienne, l’indisponibilité d’intrants de qualité au bon moment, au bon endroit et en petits conditionnements, est l’une des principales causes de la faible utilisation des intrants. L’approvisionnement en intrants est un des obstacles à la mise en place et à la continuité de systèmes de production durables et rentables.
• Les bonnes pratiques à la FAO : Une démarche de capitalisation d’expériences pour un apprentissage continu

  La présente note conceptuelle est une brève introduction au processus de documentation et de capitalisation des expériences qui permettra de faire ressortir les bonnes pratiques en vue de leur partage.
• Partenaires techniques et financiers d’une boutique d’intrants

  Cette fiche s'adresse aux promoteurs et promotrices, utilisateurs et utilisatrices d'une boutique d'intrants, et plus spécifiquement à ses partenaires potentiels. Elle souligne l'importance du role des divers partenaires d'une boutique d'intrants et la collaboration continue que les Organisations Paysannes (OP), propriétaires et responsables des boutiques d'intrants, doivent impérativement entretenir avec ces partenaires afin de pérenniser les activités d'une boutique d'intrants.
• Rôle du gérant ou de la gérante d’une boutique d’ intrants

  Cette fiche s’adresse aux responsables des organisations paysannes (OP) et de boutique d’intrants, et plus spécifiquement au gestionnaire d’une boutique d’intrants. Elle est également destinée aux animateurs et animatrices, agents d’encadrement pour le renforcement des capacités des OP.
• Création d’une boutique d’intrants

  Cette fiche s’adresse aux promoteurs et promotrices, utilisateurs et utilisatrices d’une boutique d’intrants, aux responsables d’organisations paysannes et/ou à toute personne intéresser par la création d’une boutique d’intrants.
• Contrôle et auto-évaluation d’une boutique d’intrants

  Cette fiche s’adresse aux promoteurs et promotrices, utilisateurs et utilisatrices d’une boutique d’intrants, et plus spécifiquement aux membres responsables des divers organes des OP propriétaires des boutiques d’intrants (membres de l’Assemblée Générale /AG, du comité de gestion, de contrôle et au gestionnaire de la boutique d’intrants).
• Caractéristiques, fonctions et activités d’une boutique d’intrants

  Cette fiche s'adresse aux promoteurs et promotrices, aux utilisateurs et utilisatrices, aux responsables d'une boutique d'intrants et/ou à toute personnes intéressée par la création d'une boutique d'intrants.
• Pourquoi faire analyser son engrais ?

  La majeure partie des pays du Sahel, et au Niger en particulier, souffre d’une faible fertilité naturelle de leurs sols, à laquelle viennent s’ajouter la réduction drastique de la pratique de la jachère et la mise en culture de certaines terres marginales. De plus, les apports en éléments nutritifs organiques ou minéraux sont insuffisants. Tout ceci contribue largement à la dégradation de la base nutritive de la plupart des sols.
• Approvisionnement d’une boutique d’intrants

  Cette fiche s’adresse aux cadres des Organisations Paysannes (OP) et aux gestionnaires des boutiques d’intrants (gérants ou gérantes et membres du comité de gestion). Elle précise les étapes indispensables à suivre pour procéder à l’approvisionnement d’une boutique d’intrants chaque fois que cela est nécessaire au cours de la campagne hivernale (saison des pluies de juin à septembre) et/ou de la campagne de contre-saison (saison sèche).
• Développement de l'élevage caprin

  Depuis 1986, le Centre de Recherche Agronomique des Tropiques Semi Arides de l'Entreprise Brésilienne de Recherche Agronomique (CPATSAjEMBRAPA) et le Département des Systêrnes Agraires du Centre de Coopération International en Recherche Agronomique pour le Développement (DSAjCIRAD) conduisent un projet de Recherche-Développement dans le district de Massaroca (municipio de Juazeiro, Etat de Bahia, voir carte). Suite à un diagnostic de situation et à l'élaboration d'un programme d'intervention, en concertation avec les producteurs, l'équipe du projet a retenu plusieurs axes de travail, en particulier le développement de I’ élevage et I’ étude des modalités techniques et financières de sa réalisation. Nous nous proposons de réaliser ici une synthèse des acquis dans ce domaine et de définir les orientations actuelles retenues par le projet.
• Élevages laitiers à bas intrants : entre traditions et innovations

  Les incertitudes économiques associées à la mondialisation des échanges laitiers et à l'arrêt des quotas, ainsi que les questions récurrentes autour de la durabilité des systèmes interrogent l'élevage laitier. Dans ce contexte, les systèmes de production à bas intrants qui s'appuient sur des pratiques traditionnelles pour innover dans l'organisation et les techniques d'élevage proposent des démarches intéressantes à analyser.
• L’élevage de vaches laitières : plus de lait grâce à une meilleure gestion

  Cet Agrodok vous fournira des informations sur les différents aspects de l’élevage de vaches laitières sous les tropiques : alimentation, reproduction et enregistrement des données. Il est destiné aux petits exploitants ayant un certain niveau d'instruction et de connaissances des vaches laitières. Il s'adresse également aux techniciens, agents de vulgarisation et spécialistes de production animale, qui jouent un rôle de conseillers auprès des petits exploitants et les aident à démarrer ou améliorer leur production de lait.
• Manuel de formation sur les bonnes pratiques de production des bovins laitiers

  L'agriculture est le pilier de l'économie du Burundi, représentant 30 % du produit intérieur brut (PIB) (données de février 2013), employant 90 % de la population active du pays et rapportant 90 % des recettes d'exportation. En dépit de ce rôle important, la production agricole a été peu modernisée et continue de reposer principalement sur une agriculture traditionnelle de subsistance, utilisant des technologies inefficientes et peu fiables. Le secteur de la pêche et de l'élevage est l'un des plus dynamiques et représente environ 10 % du PIB. Les bovins, les chèvres, les porcs, les moutons et la volaille sont les animaux d'élevage les plus courants.
• Développement des petites exploitations d’élevage : note sur la transposition à plus grande échelle

  D’après les estimations, il faudra accroître de 50 à 70% la productivité alimentaire mondiale pour nourrir neuf milliards de personnes à l’horizon 20501. L’élevage fournit environ 26% des protéines consommées par l’homme et 13% du total des calories. On estime que la demande de produits animaux devrait plus que doubler au cours des 20 prochaines années, en raison de l’urbanisation, de la croissance économique et des changements des modes de consommation dans les pays en développement2. Le secteur de l’élevage représente près d’un milliard de petits éleveurs dans les pays en développement, contribue au PIB agricole à hauteur de 40% et assure de 2% à plus de 33% du revenu des ménages3.
• Les 10 éléments de l'agroécologie : guider la transition vers des systèmes alimentaires et agricoles durables

  Les systèmes alimentaires et agricoles actuels parviennent à fournir de grandes quantités d’aliments sur les marchés mondiaux. Cependant, les systèmes agricoles à forte intensité d’intrants externes et de ressources sont à l’origine d’une déforestation massive, de pénuries d’eau, d’une perte de biodiversité, d’un épuisement des sols et d’importantes émissions de gaz à effet de serre. En dépit des progrès significatifs accomplis récemment, la faim et l’extrême pauvreté demeurent des problèmes cruciaux au niveau mondial. Même là où la pauvreté a reculé, la persistance des inégalités empêche son élimination.
• Initiatives environnementales au Sahel : paysannes engagées ou instrumentalisées ?

  La lutte contre la désertification est amorcée depuis une cinquantaine d’années au Sahel et les femmes s’y sont très tôt impliquées. Pourquoi ? Comment ? Avec quels bénéfices et quelles conséquences sur leur place aujourd’hui ? Engagement ou instrumentalisation ? Regard sur cinq décennies d’actions des femmes au Niger sur ces questions.
• Fiche technico-économique pour la culture de laitue en hivernage

  La laitue ou « salati » en langues locales (Haoussa et Zarma) est l’une des principales cultures irriguées dela région de Dosso. Elle se pratique toute l’année aussi bien en campagnes sèches froide et chaude qu’en hivernage. Les principaux bassins de production en hivernage sont : bassin de Doutchi (sites de Tapkin Sow et Takoidawa) et bassin de Gaya (sites de Kokore et Lamgoro).
• Une étude des politiques, cadres et mécanismes liés à l'agroécologie et aux système alimentaires durables en Afrique

  Ce rapport présente un examen des politiques internationales et régionales en matière d’agroécologie (AE) et de souveraineté alimentaire (SA) et évalue l’ampleur de leur mise en œuvre dans certains pays : Éthiopie, Togo et Zambie. L’examen a été entrepris pour faciliter la fourniture d’un soutien politique de grande qualité afin d’influencer les décideurs de la région à développer et à mettre en œuvre l’AE et la SA. Le rapport identifie également les goulots d’étranglement existants et les lacunes politiques qui empêchent l’avancement de la SA et des AE dans la région. Il recommande en outre des stratégies pour informer le travail de l’AFSA et de ses partenaires à l’avenir pour faire avancer les voix des communautés sur la transition vers l’agroécologie en Afrique.
• Bonnes pratiques d'hygiène du lait, porter attention à la santé des animaux

  L’éleveur doit surveiller l’état de santé de ses animaux (faire appel à un vétérinaire en cas de maladie). • Pratiquer régulièrement des dépistages. • Prendre contact avec les autorités compétentes pour connaître les mesures à appliquer. • Pasteuriser le lait avant consommation ou transformation
• La Régénération Naturelle Assistée (RNA)

  À travers le monde, il y a eu une grave dégradation des terres due à la déforestation, au changement climatique, à la sécheresse, à la désertification et à l’utilisation non durable des terres. Par conséquent, la productivité et la santé des terres agricoles, des pâturages et des forêts sont endommagées, ce qui nuit aux individus et aux communautés qui dépendent de ces ressources pour leur approvisionnement alimentaire, leur santé et leurs revenus.
• L'agroécologie, une solution?

  La Corne de l’Afrique dispose d’un système unique d’alerte, créé par la Food and Agriculture Organisation (FAO), qui collecte des données sur la production agricole, la pluviométrie et les cours des denrées. Dès octobre 2010, Echo savait qu’une crise sérieuse était en gestation. «Au début 2011, nous fûmes les premiers à mobiliser de l’aide additionnelle pour les partenaires et nous avons augmenté le volume de nos opération.
• Gestion de l'eau en agro-écologie

  L’eau étant un élément « vital » pour l’agriculture, une meilleure gestion de l’eau est cruciale à une production alimentaire durable. La gestion durable de l’eau agricole est l’un des principes sur lesquels l’agro-écologie base ses fondamentaux. La gestion de l’eau en agro-écologie se réfère à un usage durable des ressources en eau au champ, par une meilleure gestion du système sol-eau-plante à travers un usage optimisé des sources d’eau : eau de pluie, d’irrigation ainsi que la réduction des pertes d’eau (dues par exemple au ruissellement et à l’évapotranspiration).
• Les enjeux de l'enseignement de l'agroécologie au Bénin

  Au Bénin, nombreux sont les acteurs d'horizons divers, qu'ils soient producteurs, membres d'ONG, chercheurs, ou bien dans les sphères institutionnelles ou politiques, qui parient et s'engagent sur le déploiement de l'agroécologie, sa mise en pratique, s'appuyant sur les réalités locales et les savoirs endogènes, dans un dialogue entre pairs mais aussi multi acteurs, parfois international. En outre, à l'image du continent africain, le Bénin fait face à de multiples défis (sociaux, économiques, environnementaux,) quant à son agriculture, et à la formation agricole et rurale, avec une importante réforme institutionnelle en cours. La présente étude a pour objectif principal de questionner les enjeux de l'enseignement de l'agroécologie au Bénin.
• L'agroécologie comme fondement de la résilience au Sahel

  La présente note de capitalisation décrit d’abord la crise alimentaire et nutritionnelle au Sahel (section 1) et évalue la gravité de la situation dans le scénario du «maintien du statu quo» dominé par le paradigme de la révolution verte (section 2). Elle définit ensuite le concept de la résilience dans le contexte des zones arides du Sahel (section 3). Le document explique par la suite ce que doit être le fondement de l’agroécologie pour venir à bout des problèmes fondamentaux (section 4) et propose une approche agroécologique et sociale axée sur les systèmes pour parvenir à la résilience (section5).
• Approches agroécologiques et autres approches novatrices

  Le présent rapport part de la reconnaissance des droits humains comme base de la durabilité des systèmes alimentaires. Il considère que les sept principes PANTHER (acronyme de leurs intitulés en anglais) – Participation, Obligation de rendre compte, Non-discrimination, Transparence, Dignité humaine, Autonomisation et Application du droit – devraient guider les mesures individuelles et collectives prises à différentes échelles pour agir sur les quatre dimensions de la sécurité alimentaire et de la nutrition. Ce rapport et ses recommandations ont pour objet d’aider les décideurs, dans les administrations et les organisations internationales, les instituts de recherche, le secteur privé et les organisations de la société civile, à concevoir et à mettre en œuvre des voies concrètes de transition vers des systèmes alimentaires plus durables à différentes échelles, du niveau local (exploitation, communauté, paysage) aux niveaux nationaux, régional et mondial.
• Construire un nouvel avenir agricole : soutenir l'agro-écologie pour la planète et l'humanité

  Le changement climatique et l’injustice de la faim exigent de trouver et d’investir rapidement dans un modèle agricole réellement durable. L’agro-écologie désigne la discipline scientifique consistant à appliquer des concepts et des principes écologiques à la conception et à la gestion d’une agriculture durable. Une approche agro-écologique apporte divers avantages sociaux, économiques et environnementaux. S’ils sont soutenus par des politiques et des investissements appropriés, ces avantages peuvent être encore renforcés pour permettre aux communautés de petites agricultrices et petits agriculteurs d’accéder à la sécurité alimentaire.
• Session de sensibilisation et d’information sur l’agroécologie et de ses enjeux au profit de l’équipe technique de rédaction du programme national du secteur rural

  La liste suivante met en évidence les initiatives politiques lancées par et pour les gouvernements, la société civile, le secteur privé, les groupes d'agriculteurs et les peuples autochtones, qui soutiennent et renforcent la transformation des systèmes alimentaires par l'agroécologie au niveau national et international.
• Des innovations agroécologiques dans un contexte climatique changeant en Afrique

  L’étude est géographiquement limitée à quatre zones climatiques majeures d’Afrique : aride, subaride, subhumide et tropicale humide. Premièrement, les tendances majeures du changement climatique et leurs effets concrets sur les systèmes agricoles dans chacune des quatre zones sont identifiées. Ensuite, la deuxième partie caractérise un système agricole référent pour chacune des zones avant de présenter les pratiques agroécologiques recensées dans ces systèmes qui contribuent l’adaptation au changement climatique. La troisième partie regroupe des exemples de combinaisons de pratiques agroécologiques qui contribuent à renforcer la résilience des systèmes agricoles paysans face aux effets du changement climatique. Enfin, dans la dernière partie de l’étude, le potentiel de telles pratiques pour l’adaptation au changement climatique est évalué, pour conclure sur la pertinence de l’agroécologie pour faire face au changement climatique.
• Valeur (s) ajoutée (s) de l'agroécologie : déverrouiller le potentiel de transition en Afrique de l'Ouest

  L'Afrique de l'Ouest est confrontée à de nombreux défis à la fois interconnectés et urgents. Les températures augmentent à un rythme 1,5 fois supérieur aux moyennes mondiales, les régimes pluviométriques sont erratiques et les épisodes de sécheresse s’intensifient, dans une région largement tributaire de l’agriculture pluviale et où les capacités d’adaptation sont restreintes. Cette situation, combinée à d’autres facteurs limitants, devrait augmenter le caractère imprévisible de la productivité agricole, la perte de biodiversité, l’insécurité alimentaire, ainsi que l’instabilité socio-économique et politique. Ces facteurs de risques se manifestent dans un contexte où 70 à 80 % de la population vit avec moins de 2 dollars par jour, et où la pandémie COVID-19 menace de plonger des millions de personnes supplémentaires dans la pauvreté et l'insécurité alimentaire. Avec l'une des populations les plus jeunes du monde, des questions se posent également sur la capacité des économies ouest-africaines à absorber des millions d’individus souhaitant faire leur entrée sur le marché du travail.
• Guide technique de l'élevage

  Dans ce guide, sont identifiés les avantages et inconvénients des méthodes de conservation des terres agricoles applicables selon les conditions naturelles (dont notamment le relief, la nature du sol et les caractéristiques d'écoulement). Le guide inclut également une marche à suivre pour l'application de ces méthodes, ainsi que des exemples concrets.
• Médicaments vétérinaires

  La prévention et le contrôle approprié des maladies animales reposent d'abord sur des politiques de bonne gouvernance vétérinaire. Ces politiques doivent comporter en tant que socle de base une législation inspirée des normes de l'OIE mais aussi les moyens de la faire appliquer, notamment par des services vétérinaires s'appuyant sur leurs composantes publiques et privées dont le partenariat a été parfaitement défini.
• Génération agroécologie : démarches multi-acteurs pour le développement de l'agroécologie en Afrique de l'Ouest

  Les journées multi-acteurs pour le développement de l'agroécologie en Afrique de l'Ouest ont été organisées par la Task Force multi-acteurs pour la promotion de l'Agroécologie au Sénégal (TaFAé), sous l'impulsion de la plateforme de recherche SREC et de la PFONGUE et avec le soutien de l'IRD, de l'UE et de la FAO.
• L'agroécologie pour la sécurité alimentaire et la nutrition : compte-rendu du symposium international de la FAO

  La transition vers une gestion basée sur l’écologie repose sur les principes de l’agroécologie. L’entrée en jeu initiale de ces principes se produit au niveau du processus pratique de modification de la façon de cultiver les produits alimentaires. Les agriculteurs qui prennent part au processus de transition savent, de par leur intuition, leur expérience et leur savoir, ce qui est non durable et ce qui est, à tout le moins, plus durable. Il n’en reste pas moins nécessaire de comprendre ce processus de façon plus détaillée. Au titre de contribution à cette évolution, un protocole pratique de conversion de systèmes industriels/conventionnels en systèmes plus durables est proposé ci-après, son résumé figurant au Tableau 1.
• L'agroécologie : démarche, pratiques et moyens d'action

  L’agroécologie est un ensemble d’approches agricoles, une science mais aussi un mouvement social. Les techniques agricoles et agronomiques utilisées dans l’agroécologie sont inspirées des lois de la nature. La pratique agroécologique envisage l’ensemble du milieu dans lequel elle s’inscrit en intégrant par exemple la dimension de la gestion de l’eau, du reboisement, de la lutte contre l’érosion, de la biodiversité, des changements climatiques, du système économique et social, de la relation de l’humain avec son environnement, etc. C’est pourquoi le fait que la production, la transformation, la distribution et la consommation soient envisagées localement est un élément central de l’approche agroécologique.
• Les pratiques agroécologiques dans les exploitations agricoles urbaines et périurbaines pour la sécurité alimentaire des villes d'Afrique subsaharienne

  L’agriculture maraîchère urbaine et périurbaine peut cependant offrir plusieurs bénéfices importants pour les citoyens et la gestion écologiques des villes. Elle participe d’une part à l’approvisionnement en aliments frais localement produits pour les citoyens urbains de diverses classes sociales. Elle a des impacts positifs sur la sécurité alimentaire et nutritionnelle ainsi que sur les conditions économiques des ménages à faible revenu. La proximité des marchés et des services urbains offrent aussi des avantages intéressants pour les producteurs qui peuvent écouler leur marchandise hautement périssable sur les marchés urbains et s’approvisionner en intrants dans les commerces et les industries urbaines.
• Comment mesurer la performance agroécologique d’une exploitation agricole pour l’accompagner dans son processus de transition?

  L’utilisation excessive de produits phytosanitaires permet de maximiser les performances économiques et productives, mais en contrepartie, l’environnement ainsi que la santé humaine et animale peuvent être fortement affectés du fait de leur toxicité. La réduction de l'utilisation de ces produits toxiques pour la conservation de l’environnement et la préservation de la santé humaine et animale est aujourd’hui une demande sociale. Il est devenu urgent d’investir dans des modèles plus durables permettant de diminuer voire de supprimer les risques. Une solution peut être la transition vers des systèmes de production agroécologique. Pour qu’ils soient durables, ces nouveaux systèmes doivent être performants sur les échelles agronomique, économique, sociale, environnementale et sanitaire. Une multitude d’outils d’évaluation de la durabilité des systèmes agricoles, basés sur un ensemble d’indicateurs, existe pour les exploitations conventionnelles. En revanche, ces méthodes sont peu adaptées aux systèmes biologiques et agroécologiques, et ne permettent pas de mesurer la performance de transition agroécologique des exploitations agricoles.
• L’agroécologie, une voie pour atteindre les ODD

  Les systèmes alimentaires agroécologiques disposent d’un énorme potentiel pour contribuer à la réalisation des objectifs de développement durable. La question fondamentale est la suivante : si l’agroécologie a déjà fait la preuve de sa capacité à prendre en charge les défis sociaux et environnementaux, pourquoi les initiatives heureuses restent-elles souvent confinées au niveau local ? Grâce à des conditions politico-institutionnelles propices, l’agroécologie peut se développer, prendre de l’ampleur et nous mener vers la réalisation des ODD.
• L’agroécologie paysanne fer de lance de l’agriculture familiale et de la souveraineté alimentaire

  Le rapport régional 2016 de l’Observatoire des exploitations familiales du ROPPA sur la situation des Exploitations familiales en Afrique de l’Ouest à fait émerger 9 thématiques critiques pour le développement et l’avenir des es exploitations familiales autour desquelles le ROPPA, les plateformes nationales et leurs OP membres devraient s’y investir. Ces thématiques critiques recouvrent plusieurs enjeux tels que la gestion durable des ressources naturelles, l’aménagement des terroirs, le modèle agricole, la question des femmes et des jeunes qui entrent pleinement au cœur des objectifs, principes et orientations de agroécologie promue par les paysans et paysannes de la région à travers leurs organisations.
• Les principes de l'agroécologie : vers des systèmes alimentaires socialement équitables, résilients et durables

  Qu’entendons-nous par « agroécologie » ? À quoi ressemble-t-elle ? Peut-elle être appliquée à grande échelle ? Pouvons-nous donner des exemples concrets ? Comment pouvons-nous la soutenir ? Est-elle productive ? Existe-t-il des données prouvant qu’elle est efficace, qu’elle tient ses promesses ? Voici quelques questions souvent posées par des personnes qui connaissent peu le domaine de l’agroécologie alors que ceux qui le connaissent en soulèvent d’autres : • « Je ne pense pas qu’ils parlent réellement d’agroécologie ; l’agroécologie ne se limite pas à l’amélioration de la vie dans les sols, c’est bien plus que ça !», • « C’est invraisemblable, ils utilisent le mot agroécologie, mais ils l’ont totalement vidé de son sens original, on dirait qu’ils l’utilisent pour verdir le modèle industriel », • « C’est peut-être la manière des scientifiques de voir l’agroécologie, mais les mouvements paysans la voient autrement », • « Il/elle n’utilise pas le concept d’agroécologie, mais ce dont il/elle parle est proche de notre manière de voir et de définir l’agroécologie », etc.
• Fonio (Digitaria exilis) in West Africa: Towards improving nutrient quality

  Fonio landraces in West Africa were different for their visual (colour and presence/absence of impurities) and their textural (consistency of cooked grain) charactersitics. We found no meaningful genetic diversity among the 12 landraces in Mali (indicated by the very low polymorphism level of 3.5%) and the proximate composition, iron and zinc content showed no significant differences among landraces. Traditional processing reduced iron (96% reduction) and phytate (75% reduction) content, however, the molar ratio of phytate to iron remained above the critical cut-off of >1 indicating poor iron bioavailability. Zinc concentration was hardly affected by processing and cooking.
• Elevage de la poule locale et de son hybride (croisé avec un mâle une femelle exotique) en Coté d'Ivoire

  L'élevage de volailles à l'échelle de la famille est très peu pris en compte dans les politiques publiques des pays en développement. La poule locale traditionnelle ou <<poulet bicyclette>> n'a malheureusement pas pu s'imposer à l'élevage de grande échelle, en raison de sa faible productivité, d'une vitesse de croissance lente et d'une rentabilité jugée insuffisante.
• Mieux comprendre l'assurance agricole

  Le but de l’assurance est de permettre aux personnes ou aux entreprises qui sont victimes d’un sinistre ou d’un accident de subir le minimum de pertes possible. Pour bien remplir son rôle, l’assurance d’une exploitation agricole doit couvrir différents éléments, par exemple : les bâtiments, les animaux, le matériel agricole.
• Comment l'assurance agricole peut améliorer la sécurité alimentaire et pourquoi la réglementation est importante

  L’assurance est un outil de gestion des risques important. L’assurance agricole peut protéger les producteurs en couvrant les pertes dues à des phénomènes climatiques défavorables. Elle peut ainsi contribuer à maintenir leur niveau de revenu et leur permettre de poursuivre leur activité agricole même si une récolte a été perdue. L’assurance agricole peut également aider les agriculteurs à accéder au marché du crédit et à obtenir ainsi des financements pour la production alimentaire ; le crédit peut jouer un rôle de catalyseur de la croissance économique, par exemple en permettant aux producteurs d’acheter de nouveaux équipements, des engrais, ou des semences en volume supérieur ou de meilleure qualité pour accroître leur production.
• Guide d'animation en hydraulique pastorale

  Le Guide d’animation en hydraulique est l’aboutissement d’un processus de capitalisation de l’expérience du projet Puits de la Paix. Il s’agit d’un processus itératif et dynamique basé sur la concertation des acteurs clés de mise en œuvre du projet, qui a duré plus de deux ans.
• Fiche technico-économique culture de la courge en hivernage

  La courge est l’une des cultures pratiquées au niveau des sites situés autour de la vallée de Telwa. Il s’agit des sites des communes de Dabaga, Tchirozérine et Agadez. La variété la plus cultivée est une variété locale dénommée Bagobira Son cycle de production varie entre 120 et 150 jours. Il ressort des résultats issus du suivi des producteurs en Conseil de Gestion à l’Exploitation Familiale (CGEF) par la CRA d’Agadez que les superficies exploitées varient entre 700 m² et 6 500 m² par producteur, avec une moyenne cultivée de 2 720 m2 par exploitation agricole (EA).
• Séchage solaire de la tomate dans un séchoir indirect à convection naturelle

  Ce travail présente une étude expérimentale du procédé de séchage d'un produit agroalimentaire (la tomate) dans un séchoir solaire indirect à convection naturelle. Le principal objectif étant d'une part l'étude de la cinétique de séchage de la tomate et d'autre part l'étude comparative des phénomènes de transfert lors du séchage de la tomate au soleil (exposition directe au soleil) et lors du séchage indirect dans un séchoir solaire.
• Capitalisation des techniques locales de transformation /conservation de la tomate au Bénin

  Pour conserver la tomate, il existe plusieurs techniques. Ce document nous présente les pratique de la conservation de la tomate au Bénin.
• Comment l'utilisation des technologies de l'information et de la communication transforme-t-elle les dispositifs de conseil? Une enquête auprès de seize (16) services au Burkina Faso

  Depuis une dizaine d’années, les termes « E-Agriculture », « ICT4Ag » ou « M-Agri » sont de plus en plus fréquemment utilisés pour rendre compte de l’utilisation des Technologies de l’Information et de la Communication (TIC) – et notamment les téléphones portables – dans le secteur agricole. Ces concepts se sont fortement popularisés suite à une étude conduite par la FAO en 2006 et à la création de sites internet permettant l’échange au sein de communautés de pratiques1. Des études recensant les initiatives en la matière dans les pays du Sud soulignent le potentiel de ces technologies, couvrant un champ très large allant au-delà de la fourniture d’informations aux agriculteurs : services financiers, automatisation de tâches, traçabilité et sécurité alimentaire, gestion des risques, gestion des ressources collectives … (voir par exemple FAO, 2013 ; FAO, 2015 ; World Bank, 2012 ; World Bank, 2017).
• Guide de bonnes pratiques de production des tomates séchés Tunisiennes

  La tomate est un fruit dont la culture de saison, en Tunisie, débute en mois de janvier par le semis, puis le repiquage à partir du mois de février. La cueillette des tomates de saison coïncide avec la pleine saison estivale favorisant ainsi le séchage solaire. Elle s’étale de la fin du mois de juin jusqu’à mi-septembre en fonction de la conduite mais aussi en fonction de la variété cultivée.
• La conservation des denrées alimentaires par stérilisation

  Ce document technique traite de la conservation des tomate par stérilisation.
• Séchage solaire indirect de la tomate dans les régions arides

  La nécessité de réduction des énormes pertes post-récolte de la tomate (Solanum lycopersicum) a conduit les agriculteurs du Sud de l’Algérie à réfléchir de valoriser leurs productions sous forme de tomate séchée au soleil. Le travail effectué consiste à suivre le processus du séchage de la tomate dans un séchoir solaire indirect réalisé au sein de l’unité. Ce dernier est composé d’un capteur à air (collecteur qui convertit le rayonnement solaire en chaleur), une chambre de séchage (contenant le produit agricole) et une cheminée. Dans ce travail, les différents paramètres régissant le processus physique ont été investis d’un côté par voie expérimentale et d’un autre coté par un modèle mathématique quantifiant le transfert de chaleur dans le séchoir. Il a été essentiellement constaté que la durée de séchage solaire de la tomate est d’autant plus longue que l’éclairement est faible et la température est basse. Le séchage solaire indirect diminue la détérioration physico-chimique et microbiologique de la tomate.
• Essai de conservation de la tomate par la technique de la déshydratation imprégnation par immersion (DII)

  La Déshydratation Imprégnation par Immersion (DII) est une technique de conservation à long terme déjà appliquée sur certains fruits comme la mangue, l’ananas, la banane, etc. Le présent travail est une application de la DII à la conservation de la tomate (Lycopercicon esculentum Mill.) variété locale Tounvi largement cultivée au Bénin. Ainsi, dans les conditions expérimentales de production, une augmentation de la teneur en matière sèche soluble de 5% à 80,79% sous l’effet de la chaleur au cours de l’obtention des tomates séchées, s’est traduite par une élévation subséquente de la teneur en cendres qui passe de 0,51% pour le produit frais à 0,75% à la fin de la DII. L’acidité des tomates également varie de 4,5 g/L à 5,72 g/L, ce qui entraîne une légère diminution du pH qui passe de 4,36 à 4,12 à la fin de la DII.