Contenus

• Fiche technique synthétique pour la production de cleome ( Gynandropsis gynandra (L.) Briq.)

  Cleome (Gynandropsis gynandra (L.) Briq., syn. Cleome gynandra L.) est une plante annuelle de la famille des Cleomaceae retrouvée dans les régions tropicales et subtropicales du monde. La plante se distingue par ses fleurs blanchâtres et son arôme. Principalement utilisée en Afrique et en Asie du Sud-Est, elle constitue une importance ressource de subsistance pour les communautés locales. Au Benin, sa production qui se faisait exclusivement dans les départements du Mono et du Couffo en jardin de case et ayant pour but l’auto-consommation, s’étend depuis quelques années sur les grands sites maraîchers (ex: VIMAS). C’est un légume feuille avec une très grande diversité d’éléments nutritifs très bénéfiquespour la croissance et la santé de l’homme. Elle est localement appelée “Akaya” en Fon, “Sabo” en Adja, “Efô Oko” en Yoruba/Nago, “Somboe/Sobui” en Ewe.
• Les enjeux de l'enseignement de l'agroécologie au Bénin

  Au Bénin, nombreux sont les acteurs d'horizons divers, qu'ils soient producteurs, membres d'ONG, chercheurs, ou bien dans les sphères institutionnelles ou politiques, qui parient et s'engagent sur le déploiement de l'agroécologie, sa mise en pratique, s'appuyant sur les réalités locales et les savoirs endogènes, dans un dialogue entre pairs mais aussi multi acteurs, parfois international. En outre, à l'image du continent africain, le Bénin fait face à de multiples défis (sociaux, économiques, environnementaux,) quant à son agriculture, et à la formation agricole et rurale, avec une importante réforme institutionnelle en cours. La présente étude a pour objectif principal de questionner les enjeux de l'enseignement de l'agroécologie au Bénin.
• Capitalisation des techniques locales de transformation /conservation de la tomate au Bénin

  Pour conserver la tomate, il existe plusieurs techniques. Ce document nous présente les pratique de la conservation de la tomate au Bénin.
• Essai de conservation de la tomate par la technique de la déshydratation imprégnation par immersion (DII)

  La Déshydratation Imprégnation par Immersion (DII) est une technique de conservation à long terme déjà appliquée sur certains fruits comme la mangue, l’ananas, la banane, etc. Le présent travail est une application de la DII à la conservation de la tomate (Lycopercicon esculentum Mill.) variété locale Tounvi largement cultivée au Bénin. Ainsi, dans les conditions expérimentales de production, une augmentation de la teneur en matière sèche soluble de 5% à 80,79% sous l’effet de la chaleur au cours de l’obtention des tomates séchées, s’est traduite par une élévation subséquente de la teneur en cendres qui passe de 0,51% pour le produit frais à 0,75% à la fin de la DII. L’acidité des tomates également varie de 4,5 g/L à 5,72 g/L, ce qui entraîne une légère diminution du pH qui passe de 4,36 à 4,12 à la fin de la DII.
• Intégration Maraichage Pisciculture (IMP)

  L’accès à une alimentation diversifiée à tout moment, basée sur la disponibilité et l’accessibilité des denrées alimentaires pour les ménages, est un droit universel pour tous. Cette alimentation nécessite une combinaison de trois catégories d’aliments dans l’assiette : les aliments de fonctionnements (légumes, feuilles et fruits), de croissances (noix, graines, légumineuses et protéines animales) et de forces (céréales, racines, tubercules, huiles et graisses). Cependant, nombreuses sont encore les personnes pour qui cette combinaison d’aliment n’est pas aisé toute l’année, notamment en saison sèche ou les denrées alimentaires se font rares et le manque de moyens ne permet pas d’y avoir facilement accès.
• Alimentation des poissons à partir des produits locaux

  L’activité piscicole se développe davantage dans plusieurs régions d’Afrique, car la rareté du poisson dans les milieux naturels se fait de plus en plus ressentir. Au Bénin, le développement de la pisciculture voit émerger de nouveaux pisciculteurs afin de répondre aux beso ins de la population en termes de disponibilité de protéines animales et notamment ceux des poissons. Ces nouveaux pisciculteurs sont cependant encore peu nombreux et concentrés dans le sud du pays. De plus, leurs activités piscicoles sont confrontées aux coûts élevés de l’alimentation, car elles sont basées sur l’utilisation exclusive de la provende importée.
• Production d’alevins de Tilapia (Oreochromis niloticus) au Bénin

  Le présent manuel vise à donner aux acteurs aquacoles, à divers niveaux, les bases élémentaires essentielles de la production d’alevins de Tilapia de bonne qualité. De petits détails importants ayant trait aux infrastructures, équipements et autre matériel, au choix des géniteurs, à la production de larves, la préparation de l’aliment hormoné pour l’inversion de sexe, au pré-grossissement des poissons, à leur calibrage puis à leur transport en vue de la livraison ont été abordés dans ce manuel.
• Gestion de la ferme piscicole

  Le présent manuel vise à donner aux pisciculteurs et aux agents de vulgarisation les notions de base pour la gestion économique et financière d’une ferme piscicole en vue de l’analyse de la rentabilité des activités de production piscicole. Un accent particulier est mis sur l’usage de l’outil d’analyse économique Coût-Volume-Produit (CVP) pour déterminer la rentabilité ou non des fermes piscicoles. Cet outil d’analyse économique permettra aux pisciculteurs et agents techniques de vulgarisation d’apprécier la rentabilité des activités piscicoles en fin de cycle de production. C’est un guide pratique destiné aux acteurs aquacoles à divers niveaux. Il peut être utile dans d’autres domaines d’activités économiques.
• Élevage de poisson-chat africain (Clarias gariepinus) en bacs hors sol

  Le présent manuel vise à donner aux acteurs aquacoles, à divers niveaux, les informations nécessaires à la conduite de l’élevage du poisson-chat africain ou silure noir en bac hors sol. Les lecteurs pourront y trouver des détails utiles sur les différents types de bacs hors sol utilisés au Bénin, l’alimentation en eau des bacs hors sol, la densité de mise en charge recommandée pour l’élevage, les aliments conseillés et comment nourrir les poissons, le matériel d’exploitation et des conseils importants pour la bonne conduite de la pisciculture en bacs hors sol. C’est un document technique destiné principalement aux pisciculteurs et aux agents de vulgarisation du sous-secteur de la pêche.
• Technique de Préparation de la Provende Aquacole au Bénin

  Le présent manuel vise à donner aux pisciculteurs et aux agents de vulgarisation les notions fondamentales de formulation des aliments poissons à partir des sous-produits agro-alimentaires disponibles dans leurs milieux. Une attention particulière est faite à la qualité de la provende mais également à son séchage et à sa conservation. Il est consacré à la technique de préparation de la provende aquacole au Bénin. C’est un guide pratique destiné aux acteurs aquacoles à divers niveaux et au large public.
• Elevage de poisson en étang au Bénin

  Le présent manuel vise à donner aux acteurs aquacoles à divers niveaux et aux personnes désireuses de s’investir dans l’aquaculture continentale, plus particulièrement aux pisciculteurs et aux agents de vulgarisation qui les encadrent, les notions de base pour la mise en place des conditions nécessaires à la conduite de l’élevage des poissons, depuis la construction des étangs et leur traitement avant la mise en charge avec des alevins, jusqu’à la production de poissons de tailles marchandes, en passant par le nourrissage, les divers travaux d’entretien et d’amélioration des conditions d’élevage.
• Usage des antibiotiques dans les élevages modernes de volailles dans le département de l’Atlantique au Sud-Bénin

  La maitrise des maladies chez les animaux en élevage a été possible grâce à l’utilisation des médicaments vétérinaires dont particulièrement des antibiotiques. L’objectif général de cette étude est de contribuer à l’amélioration de la gestion des antibiotiques vétérinaires utilisés dans les élevages modernes de volailles dans le département de l’Atlantique au sud du Bénin. Des entretiens semi-structurés ont été menés avec 46 aviculteurs modernes des communes d’Abomey-Calavi, de Tori-Bossito, de Ouidah et d’Allada. Les logiciels SAS et R ont été utilisés pour les analyses statistiques des données collectées qui étaient relatives au statut de l’éleveur, au système d’élevage et aux antibiotiques utilisés. Les résultats révèlent l’adoption du système semi-intensif par 95,7 ± 5,9 % des éleveurs contre 4,3 ± 5,9 % pour le système intensif.
• Fiche technique : Stockage et conservation de l'arachide

  Appliquer les bonnes techniques de stockage et de conservation à l’arachide afin d’obtenir un produit qui conserve toute ses qualités organoleptiques, nutritionnelles, marchandes ainsi que sa faculté germinative lorsqu’il sera utilisé comme semence. Cette Fiche a été validée par toutes les composantes nationales du monde agricole Cette Fiche a été validée par toutes les composantes nationales du monde agricole.
• Analyse de la performance des chaines de valeur miel au Bénin

  La présente étude porte sur l’apiculture, une activité de grand intérêt aux plans économique et environnemental. L’apiculture constitue une source importante de revenus et d’emplois pour de nombreux producteurs en Afrique au Sud du Sahara (Carroll et Kinsella, 2013; Iritie et al., 2014) et contribue à réduire la pression humaine sur les forêts. Elle entretient aussi des colonies d’agents pollinisateurs, utiles à la flore et aux cultures agricoles (Paterson, 2008; Champetier et al., 2012; Yédomonhan et al., 2012) . Au Bénin, l’apiculture est une activité génératrice de revenus (Yédomonhan et al., 2009; Paraïso, 2015). Elle génère divers produits tels que le miel, la cire, le pollen, la propolis, la gelée royale, le venin d’abeilles, etc. dont l’utilisation aussi bien en alimentation qu’en thérapeutique est établie. Les utilisations variées de ces produits par l’homme assurent un bon marché et représentent un revenu d’appoint pour l’apiculteur (Iritie et al., 2014). En dépit de ses potentialités économiques et des services écosystémiques qu’offre l’apiculture, elle bénéficie de peu d’attention dans les stratégies et politiques de développement rural (Paraïso et al., 2012).
• La Gestion Durable des Terres : Analyse d'expériences de projets de développement agricole au Bénin

  La dégradation des sols constitue une problématique majeure dans la mise en valeur des terres agricoles au Bénin. La production de coton intense, la déforestation ainsi que des pratiques agricoles inadéquates mènent à une perte de matière organique par érosion et sur-minéralisation, avec comme corollaire la recherche permanente des terres forestières plus fertiles par les producteurs agricoles. Globalement, 29 % et 33 % des terres au Bénin se trouvent dans un état respectivement de forte et, moyenne dégradation (PSI-GDT, 2010).
• Les OP s'organisent pour mieux commercialiser

  Depuis 2004, l’Inter-réseaux, avec l’appui du Centre technique de coopération agricole et rurale (CTA), mobilise des acteurs du Sud pour partager des initiatives de commercialisation mises en place par des OP, en particulier au Bénin, Cameroun, Mali et en Guinée. Nous donnons ici un aperçu de certaines d’entre elles pour illustrer la diversité des stratégies.
• Fiche technique : itinéraire technique de l'arachide

  L’arachide, originaire d’Amérique du Sud et centrale (Arachis hypogaea L.) donne des grains oléagineux. Il est surtout cultivé dans plusieurs pays mais particulièrement en Asie et en Afrique notamment au Nigéria, au Sénégal, en République du Congo Démocratique et au Bénin. L’arachide est une plante d’avantages multiples et usages divers. L’amélioration de la productivité agricole et de la compétitivité nécessite l’adoption de bonnes pratiques agricoles. C’est pour répondre à cette nécessité que la présente fiche est proposée pour servir d’élément de support de formation des producteurs et des productrices.