Contenus

• Guide de nutrition pour travailleurs communautaire

  Ce document est un guide de travail pour les agents de vulgarisation agricole et sanitaire devant les aider à améliorer leurs connaissances, aptitudes et pratiques en matière de nutrition pour un meilleur impact des investissements faits dans le secteur agricole sur la nutrition et la santé des populations bénéficiaires.
• Capitalisation des techniques locales de transformation /conservation de la tomate au Bénin

  Pour conserver la tomate, il existe plusieurs techniques. Ce document nous présente les pratique de la conservation de la tomate au Bénin.
• Poulet de chair : multi étage B3

  La cage Broiler Facco naît de l’union entre la longue expérience avicole Facco et l’innovant cycle de test effectué sur les poulets de chair, de différentes races et catégories de poids. Le matériau plastique spécial du fond de cage et le châssis métallique assurent un support flexible et stable qui permet un excellent développement des pattes des animaux. Les dimensions de la cage ont été sélectionnées afin de maximiser le bien-être des animaux et de garantir une utilisation optimale de l’espace, tout en évitant que les cages soient excessivement profondes. Facco à crée deux versions du BROILER MULTIPIANO “B3” :
• Alimentation des poissons à partir des produits locaux

  L’activité piscicole se développe davantage dans plusieurs régions d’Afrique, car la rareté du poisson dans les milieux naturels se fait de plus en plus ressentir. Au Bénin, le développement de la pisciculture voit émerger de nouveaux pisciculteurs afin de répondre aux beso ins de la population en termes de disponibilité de protéines animales et notamment ceux des poissons. Ces nouveaux pisciculteurs sont cependant encore peu nombreux et concentrés dans le sud du pays. De plus, leurs activités piscicoles sont confrontées aux coûts élevés de l’alimentation, car elles sont basées sur l’utilisation exclusive de la provende importée.
• Production d’alevins de Tilapia (Oreochromis niloticus) au Bénin

  Le présent manuel vise à donner aux acteurs aquacoles, à divers niveaux, les bases élémentaires essentielles de la production d’alevins de Tilapia de bonne qualité. De petits détails importants ayant trait aux infrastructures, équipements et autre matériel, au choix des géniteurs, à la production de larves, la préparation de l’aliment hormoné pour l’inversion de sexe, au pré-grossissement des poissons, à leur calibrage puis à leur transport en vue de la livraison ont été abordés dans ce manuel.
• Élevage de poisson-chat africain (Clarias gariepinus) en bacs hors sol

  Le présent manuel vise à donner aux acteurs aquacoles, à divers niveaux, les informations nécessaires à la conduite de l’élevage du poisson-chat africain ou silure noir en bac hors sol. Les lecteurs pourront y trouver des détails utiles sur les différents types de bacs hors sol utilisés au Bénin, l’alimentation en eau des bacs hors sol, la densité de mise en charge recommandée pour l’élevage, les aliments conseillés et comment nourrir les poissons, le matériel d’exploitation et des conseils importants pour la bonne conduite de la pisciculture en bacs hors sol. C’est un document technique destiné principalement aux pisciculteurs et aux agents de vulgarisation du sous-secteur de la pêche.
• Les aliments utilisables pour l'embouche

  Les problèmes liés aux aliments et à leur utilisation dans des opérations d'embouche bovine tiennent essentiellement à la nature des produits disponibles (pro- duits naturels et sous-produits de l'agriculture ou des industries agricoles et alimentaires), à leur composition et à leur valeur alimentaire. Les variations de la composition et de la valeur sous l'influence de divers facteurs sont passés en revue. La conservation, les altérations possibles, les quantités disponibles et les facteurs de fluctuation de ces disponibles sont étudiés.
• Formation sur les techniques d'embouche bovine / ovine

  L’embouche est une activité qui consiste à fournir aux animaux une alimentation suffisante et de bonne qualité afin de mieux les préparer à l’abattage. L’embouche, quel que soit sa forme, permet de mettre, sur une période relativement courte, une quantité appréciable de viande sur des carcasses maigres et d’améliorer de façon sensible la qualité de cette viande.
• La protection des variétés végétales en Afrique de l'Ouest et Centrale

  Les méthodes agricoles traditionnelles et les variétés végétales sont chargées de couvrir la grande majorité des besoins nutritionnels et médicinaux des populations de l'Afrique de l’Ouest et centrale. Les régimes du droit international et régional de la propriété intellectuelle sont analysés comme une possibilité d'instrument juridique pour la protection de ces méthodes traditionnelles agricoles et des variétés végétales. Toutefois, comme le document le démontre, ces moyens conventionnels de protection juridique ne peuvent pas nécessairement satisfaire les besoins des gens qui tentent d'assurer l'accès et la capacité à fournir de la nourriture et des médicaments suffisants pour leurs communautés.
• Les systèmes agroalimentaires en Afrique

  Les infrastructures « de marché », c’est-à-dire les infrastructures d’approvisionnement et de distribution alimentaires, sont un important levier d’amélioration de la durabilité des systèmes alimentaires. Sont définies ainsi les infrastructures, tant physiques qu’institutionnelles, qui permettent de faire le lien entre les producteurs et les consommateurs, entre offre et demande (schéma 1.1). Concrètement, il s’agit de tout type d’infrastructure physique ou institutionnelle nécessaire pour se faire rencontrer physiquement et contractuellement offre et demande : marchés urbains et ruraux, infrastructures de stockage et de regroupement, détaillants et marchés de gros, supermarchés et infrastructures de transport ; mais aussi normes de qualité et systèmes d’information sur les prix, technologies de l’information et de la communication (TIC), modes de contractualisation et organisation de la concurrence, régulation nationale et internationale.
• Guide d'éducation nutritionnelle (à l'usage des maitres des classes CM1-CM2)

  Le présent guide est rédigé suite à un accord de services contractuels entre l'Organisation des Nations Unies pour l'Alimentation et l'Agriculture (FAO) et l'Institut National de Documentation de Recherche et d'Animation Pédagogiques (INDRAP) dans le cadre du TCP/NER/3453 (appui à la formation en nutrition au niveau communautaire).
• Un modèle de dispositif de conseil multi-acteurs, porté par une filière locale et autour d'un acteur pivot, un centre de collecte laitier paysan multi-service

  Au Niger, une grande réforme du conseil agricole a été lancée en 2016. Le nouveau système national de conseil agricole SNCA se base sur une multitude de dispositifs de conseil sur le terrain - publics, de la profession agricole et privés. Les dispositifs publics sont d’ailleurs aujourd’hui minoritaires. Parmi ces dispositifs, il existe des dispositifs originaux portés par la filière lait local autour de centres de collecte laitiers paysans multiservices. Les centres de collecte reposent sur cinq piliers : (1) un bassin de production à l’amont ; (2) la contractualisation avec un industriel à l’aval ; (3) une gouvernance paysanne ; (4) multiservices : approvisionnement, collecte/commercialisation, conseil ; (5) collecter, refroidir, contrôler la qualité et vendre du lait cru plutôt que de le transformer (ce ne sont pas des mini-laiteries).
• Rural finance for food security for the poor

  Because rural incomes fluctuate from seasonto season and a multitude of risks affect income levels and consumption, poor rural househols in developping countries demand access to financial services to help stabiloize income and consumption and alleviate chronic and transitory food insecurity.
• Food and the poor : how can democratic local governments reduce food insecurity in Africa?

  ince the signing of the Millennium Development Goals(MDGs) by world leaders at the United Nations Millennium Summit in 2000, the gravity of poverty around the world and the urgency for more specific initiatives aimed at reducing it have greatly informed general development discourse and practices. Among the various goals and targets of this worldwide initiative, hunger eradication certainly occupies a special place, because hunger more than other aspects of poverty directly erodes human dignity and undermines the foundations of human society. At least one-sixth of humanity is still threatened by vulnerability to hunger. Food insecurity dramatically affects millions of people both in rural areas and in urban centers of poor countries, with unacceptable human, economic, social and political consequences.
• Manuel de détermination et de mise en place d'un système d'information pour la sécurité alimentaire et l'alerte rapide (SISAAR)

  L'introduction retrace l'évolution historique et le cadre actuel des systèmes d'information sur la sécurité alimentaire, l’intérêt technique de la méthodologie SISAAR contenue dans le présent manuel, et ses avantages spécifiques, sa structure et sa logique ainsi que son approche pédagogique. Elle donne enfin la définition de la sécurité alimentaire, acceptée aujourd'hui par toutes les instances mondiales.
• L'état des ressources zoogénétiques pour l'alimentation et l'agriculture dans le monde

  L'état des ressources zoogénétiques pour l'alimentation et l'agriculture dans le monde est la première évaluation de la biodiversité des animaux d'élevage. Basé sur 169 Rapports nationaux, sur des contribution de plusieurs organisations internationales et sur 12 études thématiques spécialement mandatées, il présente une analyse de l'état de la biodiversité de l'agriculture dans le secteur de l'élevage- origines et développements, utilisations et valeurs, distribution et échange, état de danger et menaces.
• Offensive régionale pour la promotion des chaines de valeur du lait local en Afrique de l’Ouest - Document de Stratégie

  L’initiative « offensive régionale pour la promotion des chaines de valeur du lait local » participe de l’ensemble des stratégies visant à opérationnaliser, non seulement la politique agricole de la CEDEAO, mais surtout à mettre en œuvre le Plan Régional d’investissement Agricole, de sécurité alimentaire et nutritionnelle. Elle se veut un cadre et un instrument qui fédèrent, coordonnent et accompagnent toutes les initiatives en cours dans l’espace communautaire, en matière de développement des chaines de valeur du lait local. L’offensive a pour objectif spécifique d’accompagner toutes les initiatives et stratégies de développement des chaines de valeur du lait local, afin de : Augmenter de façon substantielle la production locale du lait frais en améliorant la productivité du cheptel ; Améliorer l’approvisionnement de l’industrie laitière régionale au moyen de la collecte d’au moins 25 % de la production régionale de lait local à l’horizon 2025 ; Promouvoir un environnement incitatif au développement des chaines de valeur du lait local.